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南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き

タグ: ラーメン

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長岡米フェス翌日は、北長岡から高田まで

2023/10/08(日) 今日はノープラン。ですが、北長岡川崎のラーメン屋に行こうかと。まだオープンに早いので、その手前にある酒屋平成堂へ。クラフトビールのHEISEI BREWING醸造所であります。 こちらにはイベントの時にしか来たことが無かったのですが、今日は落ち着いてお話も聞けます。 今日はこの秋の新樽で、かぐら南蛮IPA。去年より辛さが増したとのことですが、自分には辛さはほんのり、青いフレッシュな爽快感が口に広がりました。ABV6。美味しかったです。 HEISEIの最新作は台湾の台南のサワーをヒントにした梅トマトだそうで、こちらも気になるところです。 Komachiラーメンスタンプラリーも9軒目。今回は濃厚豚骨魚介のらいふ。前から来たかったお店で、トロトロなスープは、にぼしいわしや節のエグミは全くありません。キャベツが乗っているのがアクセントになってました。 メニューには煮干しのスープもあって、そちらはあっさりっぽい。そちらも気になります。 長岡駅で最初に来たのが、信越線直江津行きだったのでそれに乗り、柏崎でても下りようかと思ってたら爆睡。直江津で向かいに新井行きが3分接続...

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米百俵フェス2023 土砂降りで寒い寒い長岡

2023/10/07(土) 朝まで降ってた雨から晴れ間になった湯沢。今朝の最低気温は11℃と寒ぅ～な秋の朝です。今日は長岡まで、米百俵フェスを観に向かいます。回復傾向にある天候も刻々と変化しそうで、雨具と寒さ対策して望みます。 アオーレのおトイレ借りてから、駅反対側のシャトルバスへ。満席になって発車。20分程で会場の東山ファミリーパークです。 まだ朝早いので、リストバンドの引き換えもスムーズで、会場内もまだ空いてます。時折雨が来るので、シートと椅子も広げられず。気温はまだ22℃。長Tでちょうどいい感じです。 米百俵フェス、MC登場と共にざーっと雨。ドコモの通信もまだ混んでないので、レーダーで確認出来ます。 長岡市長の開会宣言?のあと、市内小学生のテーマソング合唱。いよいよ米百俵フェススタートです。が、雨が。 米フェスならおにぎりだろうと、グルメブースに行ったら佐賀の海苔を配ってて、DJ米三郎のおにぎりに追い海苔でパリパリ。隣の豚汁に海苔を入れても当然旨い。 そしたら今度は土砂降り。先にテントに座ってて正解でした。気温は下がって17℃です。今回、長岡ペイとタイアップしていて、1,000円...

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新 天下一品カップ麺を実食

天一の日からは遅れてしまいましたが、リニューアルされたサンヨー食品の新 天下一品カップ麺を実食。 粉末スープが2袋、液体スープが1袋で、スープの温度が下がるほどにコッテリ度が増してきます。麺はもっちり系です。 鶏の旨味アップとのことですが、イマイチ分からず。ザラザラ感が無く、風味がかなり違いますね。 ローソン限定のキンレイ製冷食との価格差が150円も無いので、再現性の高さから冷食の圧倒的勝利だと思います。 日清からドロラ王がリニューアル発売されましたが、去年はラ王の方が天一こってりに近かったので、今年も確認しないとです。 でも、本物も食べたい。 via Instagram https://instagr.am/p/Cx9rpzILQox/

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移転オープンの天心へ。醤香麺の絶品。

石打丸山ハツカ石ツインタワーから、以前の所に戻って来た天心。昨日からオープンして、麻婆麺と醤香麺の2つでやってるとの情報が入ってきました。 今日は大腸内視鏡検査のために有給休暇。空かした腹で赤坂越えてオープン直後に到着。のつもりが10分遅れの11:40にオープン。すかさず新作の醤香麺を選択。 「魚介節粉と乾物類の濃厚なスープ」とあり、以前のぶいこつと違って獣系の風味は弱めで違う印象ですが、やはり複雑で薬膳的な巨匠のスープです。具材は全て別皿で、角煮とメンマが旨い。熱々のスープに入れてもそのままでも美味しいです。そして、赤いのは辛い神楽南蛮で嬉しいです。 絶食からの絶品。 via Instagram https://instagr.am/p/Cx7FT2ZLLfW/

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雨がちな週末。清水で牡蠣と山椒の塩そば

2023/9/30(土) 朝から晴れの南魚沼。自転車で北上中ですが、昼から雨の予報。 塩沢の鶴齢 青木酒造前で水汲んで更に北へ。 六日町駅前を越えて清水。かなり久し振りです。どうも6月振り。今回のお目当ては牡蠣と山椒の塩そば。ぷりぷりの牡蠣が並び、ピンクチャーシューも乗っています。山椒の塩そばベースに牡蠣のスープが加わって、磯の香りが広がるあっさりした一杯。山椒で痺れるスープが美味しくて完飲してしまいました。 うーんこれは旨い。 明日は10月1日天一の日。それに先立って9月25日に天下一品のカップラーメンがリニューアル発売されました。 イオン六日町 、原信3軒、セブン3軒、ウエルシア、セイムスと回ったものの、有っても旧版。家に戻りながらのセイムス南魚沼砂押店でやっと発見。それも新旧両方あって、新版の方が20円安いって。それじゃ旧版在庫無くならへんやん。その後、ローソンでも発見。ローソンは冷食天一扱ってるだけあります。 ラーメン大国 新潟と言いますが、新潟市小針に有った県内唯一の天一が閉店して6年。カップ天一への注目も無く残念。 でも手に入って良かった。 関のローソン寄ったついでに、関農...

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スタンプラリー8個目はあじろう

朝のうちは予報やレーダーにもない霧雨でしたが、昼前には晴れて来ました。 スタンプラリーも8個目は近場のあじろう。ここのところ豚骨スープが弱いので、味噌か坦々麺系にしようかと思ってたのですが、背脂の文字に押されて、こってり煮干し背脂らー麺に。やっぱりスープが弱いのですが、背脂のコクに助けられています。 各スキー場の雪上車は、まだまだ待機中です。 via Instagram https://instagr.am/p/CxwwzbaLSVm/