南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き
今日は天気も良く、風も涼しく自転車日和です。浦佐で電動アシスト借りて、走ること16Km。越後田中の権現堂の弥三郎婆と言う蕎麦屋さんに来ました。10席ほどのお店で、注文後そば粉から打ち始めます。うどんは準備済みの玉を伸ばして切りますが、それでも出てくるのは早く、打ち始めて10分程度で提供。 つなぎ無しの十割蕎麦です。麺はうどんも蕎麦も短めで、コシが強く香りも良い逸品でした。蕎麦は粉にする前に1年寝かせるのがこの味を作るのだそうです。 蕎麦湯が透明で赤いのも特徴で、蕎麦の香りがふわっと広がります。 ちなみに弥三郎婆(やさぶろうばさ)は、弥彦山に住む墓を掘り返して人肉喰うなどした越後の妖怪です。 それでは浦佐をあとにします。その前に田中角栄さんにご挨拶。
2016/9/9(金) 越後湯沢着。20度くらいで、えらい涼しいです。明日は片貝の花火に行く予定。 間もなくシーズンも終わる黒崎茶豆。茹で上がりの湯気も美し。今夜はけいたから。 Swing Barでは、持ち込みキープの余市2000’s。香りよし、味ヨシ。 2016/9/10(土) 今日はレンタカーを借りて、六日町の新店で清水。朝10時開店で10時半の時点では空いてたものの、11時には続々。東京の柴崎亭で修行した店主で、煮干しの利いたスープが旨い。 さらにデフォの中華そばは500円と師匠の方針を継いでるようです。皿ワンタンは400円。プリプリの豚肉が包まれてます。 六日町ヤマダ電機の向かいで、奥右衛門の近所。 ちょこっと坂戸城趾。上杉景勝、直江兼続生誕の地で、本丸趾は山の上。麓を腹ごなしに歩いてみました。立派な杉だらけ。 一旦、湯沢に戻りまして、3時に湯沢を出て、4時に片貝に着きました。想定通りでは有りますが、神社まで4Km近くある場所。フジロックみたく、自転車を積み込むのを忘れてました。 駐車位置からてくてく歩いて神社。お詣りも長蛇の列で、横から拝ませていただきました。境内...
2016/8/26(金) 今週末は湯沢。東京駅で、僅差でたにがわに出られてしまったので、あさまで高崎まで。シートもサスペンションもいいので快適です。高崎からは後続のときに乗り換え。 雨の湯沢温泉街。ハチロクゆかた祭り以来、3週振りの湯沢です。湯沢に着いた時はザーザー降りでしたが、温泉上がりではちょっとマシになりました。でも人居ないですね。 今夜は波照間のお土産配達です。まずは、けいたでかぐら南蛮の土佐焼き、ガーリックシュリンプ。 お土産配達2軒目は風の谷HEAVEN。ちゃんと鮎いました。滋賀県産だそうです。お土産のぺんぎん食堂の石垣島ラー油を奴に掛けまして。旨い。 今日はSWING BARが臨時休業のため、風の谷で夜は更けていき、雨なので送っていただきました。 2016/8/27(土) 雨の湯沢。大井町からの冷蔵庫の着荷が有るので近場で昼飯。駅ナカに8月限定出店の維新。つけ麺が食べられると思っていたら、予想外のカレー店。欧風カレーとスープカレー。辛口にしましたが、まだ辛くてもいい感じ。一口大のチキンも程よく、野菜もたっぷりで美味しかったです。 今夜は、湯沢魚の川の鮎をいただきに一二三。...
2016/6/10(金) この週末は、先週に続いて湯沢。けいたからのスタート。姫竹(根曲がり筍)の焼きが香りが良くて、さわやかで。やはり苗場筍山産でした。うーん旨い。 枝豆は弥彦むすめ。こちらも香りヨシ。身もしっかりして美味しいです。 けいたくんと風の谷に移動して、常連が並んで飲み。アサツキが苦い。 そばの花から作った蜂蜜が有って、不思議な味わいを、ゴルゴンゾーラチーズとでいただきます。インドとかタイとかなんかお香のような不思議な感じ。メイプルシロップを混ぜると、更に仏教的な感じ。不思議。ちょこっとチキンカレーで〆。 風の谷HEAVENからのSWING。キープのニッカ余市のPeaty&Saltyをストレートで。 話していたら、え？もう2時？ 2016/6/11(土) 今週も上越線に乗って北上。雪国観光パス利用でお得に。出向いたのは、小千谷駅から徒歩5分くらいの麺やつるり。 全粒粉を使った蕎麦の様な色の麺。並で400g超と量が多いと言う事で、醤油チャーシューつけ麺の麺少な目を注文。でも280gありわんたん2個がサービスになります。 ぐつぐつと煮え立つ土鍋で供され、豚骨魚介でも醤...