タグ: ポテサラ

今日は雨が本降りなのに関わらず、ムシムシ。梅雨前線の南側でムシムシです。 月末なので、月初の準備をしつつの仕事を終えて村のおやじ。ママのポテサラとたこ焼きです。 ふわふわなポテサラをつまみつつビール。途中で金の雷ソースを掛けて額に汗。旨い辛い！ たこ焼きをプレーンで頼むと、ソース、マヨ、ポン酢が結構な量で出て来ました。おでん出汁のきいた生地なので、どれも正解。ただ、ソースには雷ソース入れてるので、これまた汗。でも旨いんです。 via Instagram https://instagr.am/p/CuHjTCPyubv/

夕方から小雨になった湯沢。気象庁的には北陸の新潟県は、まだ梅雨に入ってません。 今夜は村のおやじです。入ってみると酔っぱらいが二人。程なく10名の職域グループがやって来て、お店はいきなりフルスロットルです。 先ずはママのポテサラをつまみつつビール。玉ねぎサクサク美味しい。そして、ピリ辛もつ煮にお豆腐を入れてもらうバージョン。冷や奴用のお豆腐は一丁単位なので、半丁は冷や奴に。もつ煮に半丁が沈んでます。デカっ。柔らかく煮込まれたもつ煮にお豆腐でお腹いっぱい。 そしたらSWINGのお二人様。 via Instagram https://instagr.am/p/CtPkgxgS1ja/

鎌倉のオトヒメ亭から強力助っ人参戦の雪国牛鍋。今年は英語完璧なゆうちゃん。 今夜は、ボリュームたっぷりたぬき鍋食べて、暖まってからのポテサラ。具材ザキザキで旨い。今夜はお客さんがひっきりなしだったそうです。 via Instagram https://instagr.am/p/Cj_SmAxyi9D/

SWINGを出て、家の手前の「関所」村のおやじに。ママのポテサラつまみにハートランドからのハイボールです。 長岡花火帰りのお客さん多いです。 via Instagram https://instagr.am/p/CgxvzoVvk1eFx3vn8_qaQq4meP7bWGYRnM_jW00/

新幹線でも作業して、湯沢に着いても残業です。四半期〆の月初なのでそんなもんですが。 出たら10時。 まあ、上野でうどん食べてるので、ビールでもと村のおやじに入ったら、焼き魚がいくつか。目抜の塩麹焼きが気になって戴くと、身がプリッとして塩もいい塩梅で美味しいです。自家漬けとのこと。 via Instagram https://instagr.am/p/CfsBrJuP0VAUkYQQLEFCpY3xAux86J8yU0lMMc0/

関東は梅雨入りだそうですが、湯沢もほぼ梅雨な感じ。一日中降ったり止んだり。 9時過ぎに村のおやじに出て来ましたら、イカ焼きの文字。屋台の丸焼き串です。そのままだと噛み切りにくいので、ナイフとフォークでカット。生姜醤油でつまみに最高です。ポテサラは出来立てふわふわ。 おでんの牛筋が復活するそうで、ひと串出て来ました。そう言えばしばらく振り？筋のコリコリ食感がいいです。自分は首筋がコリコリ痛い残業終わりです。 via Instagram https://instagr.am/p/CeegMdLvApz_onIdPejoQ9xT-nm9mzmpBuoZDY0/