ネボケでアヒージョと姫筍のフリット
今夜も残業終わりで9時前。ネボケに出て参りました。 今日はアヒージョの気分だったので、イイダコのアヒージョ。くるくるした足に、ぷりっと頭。熱々でございます。 そして、黒板メニューから姫筍のフリット。いわゆる天ぷらですが、衣の味付けと、チーズのソースの酸味が絶妙で、こりゃ旨かったです。 昨夜もアウト零時だったので、今夜は早く引きます。 via Instagram https://instagr.am/p/DZfwHIozXXN/
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湯沢をうろつく土曜日
2026/6/6(土) 多少晴れ間も見えますが、苗場・谷川方面が黒い雲。遠出は危険です。 久しぶりにほりこし。ランチタイムですが、この時期は落ち着いております。なので無理言って、焼きそばにカツカレーのカツ乗せ。有りそうであまり無い組み合わせ。両者ソース味でぴったり合います。両者しょうゆや塩でもいいかも。 山菜のお浸しが小鉢で付いてきてさっぱりといただけました。 小さい雨雲が近寄ってきました。秋山郷辺り。しばらくは大丈夫っぽいですが、近場を走って帰りましょう。 田植えもほぼ終わったようで、水が貼られた田に山々が映ります。 瑞祥庵から中里を回って帰宅。11kmほどのサイクリングでした。 昼寝4時間近く。ほんの休憩と目をつぶって、気が付けば6時前。ほぼタイムリープ。 やっぱりビールを飲みに出ようと、温泉街へ。そしてジョークン。 ジョークンIPAとリュウコアイウツ。 途中、チャーリーズエンジェルの話になったのが、浜裕二。チャーリー浜の逸話から、ハリウッド映画の話になってしまいました。 さてネボケ。今日からメニューが新しくなったってことでやって来ました。 ううう夏なのにグラタン・アヒージョの増殖...
ネボケでトリッパが始まったらしい
昼過ぎから急激に涼しくなった湯沢。台風の吹き戻しでもありますが、20℃くらいになると半袖では肌寒くなってきます。 情報によると、ネボケでトリッパが始まったらしいのでのぞいてみました。目当てのローカルも。 ハチノスって、ホルモン名物の魚沼でも珍しく、豚文化だかれでしょうかね。 ふわっと炊き上がって、甘めのトマトソース。ふんだんに玉ねぎを使っているからだとか。 これは美味しいです。熱あつ。 via Instagram https://instagr.am/p/DZKv3h4I8Qn/
ネボケ。太いアスパラに黄身をまとわせ
夕方に無茶振りがやってきて、マジか。。今週、やれるとこまでやるしかないか。 ネボケに出てきました。見渡すところ馴染みばかり。カウンターで落ち着いていただけます。 太いアスパラ。地物の幸です。黄身をまとわせると、ビールが進んで進んで3杯。ピーマンもシャキシャキ。青いものが美味しい季節です。 via Instagram https://instagr.am/p/DZC7vg1TyxR/
ネボケからのジョークンへ
今週も仕事終わり。東京出社があったので、余計に仕事した感が出ます。 今日は金曜日というのに寂しい季節です。 ではネボケへ。6月からピザ、アヒージョ、グラタンのメニュー構成を増やすそうで、試しにイカとエビとカキの海鮮アヒージョ。おお旨い。仕事疲れでニンニクマシでまた旨い。 そしてジョークン。リュウコアイウツです。お裾分けにこの間作るって言ってたニシンの山椒漬けをお裾分けにいただきました。お、これもビールにピッタリ。 今夜は早いですがこの辺で。 via Instagram https://instagr.am/p/DY7U8X3zJ4k/
高田の肉盛り盛りラーメンとクラフトビール
2026/5/23(土) きれいに晴れた土曜の朝。湯沢は13℃まで下がりましたが、昼に向けてぐんぐん気温が上がり、上越では最高気温27℃予報。夏。 今週末はえちごツーデーパスを使って上越方面へ。今回も松代うさぎの鉄道むすめラッピング車両です。 直江津でとき鉄に乗り換えて高田。今回も松代うさぎ、大乃里、NGT48などキャラ乱立してます。 目標まで徒歩2Km。風が強いので歩きづらいですが、暑さが和らぎます。途中、雁木でフリマ。ガラが描かれたスニーカーやブーツが売ってますが、ちょっと気になります。 2Kmも歩いてやって来たのが、やまだラーメン。上越豚骨の人気店。上越豚骨は家系に比べてライトなのですが、しっかり豚骨が薫ります。 店頭にはしっとり炒飯 聖地上越の認定書。でも半チャーも入らない可能性があるので今回見送り。 こちらはパーコーが人気。厚切りバラロールとロースも乗った三種の肉盛りラーメン。わパーコーは140g。ロールも100gありそう。そして、平打ち縮れ麺で重量級です。 閉めようとしていた先代から引き継いだ現店主。以前の味は知りませんが、確かに美味しいです。 食後ふたたび徒歩2Km。ちょ...