鼎でブロッコリーとシメジとホタテの旨煮
お昼は鼎。天気も良くて鼎まででも花粉シャワーに浴びまくりです。 週替わりのブロッコリーとシメジとホタテの旨煮。おからの小鉢も付いて来ます。貝とキノコでいいお出汁も出て、旨煮の旨さが引き立ってます。どことなくほっこりする甘煮です。 via Instagram https://instagr.am/p/CcFenW0vtmJyfc0519Fmj19SRa5-T38gZIeOQI0/
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花粉、目のかゆみが最高潮。お昼は鼎の油揚げロール
15℃まで上がって暖かい湯沢。外に出ると予報では多くない花粉も、目のかゆみが最高潮です。 お昼は鼎の週替わり定食。蓮根がシャキシャキな挽き肉の油揚げロール。みぞれ掛けでさっぱりといただけ、食感も爽やか。小鉢には菜の花。苦味が心地良く、揚げロールと相性抜群です。 via Instagram https://instagr.am/p/CbuR4DEvnLX2sKTi0DLTIRjXOiiJEBwbBzPjFk0/
鼎でシーフードフライに、???カレー？
穏やかな天気の湯沢。鼎で週替わりのシーフードフライ。に、???カレー？今朝、「辛くてみんなに不評」と賄いについてママの投稿に書かれていたので、辛いモノ好きとしては、まんまと釣られてやって来ました。 立派なエビ、ホタテ、サーモン、キスのフライ。小鉢がハムのマリネ？何時もながら美味しいです。 そして賄いカレー。ゴロゴロ具材です。濃厚で旨味が溶け込んだカレーで、辛さはココイチ1.5辛くらい。辛さよりも香辛料のスパイシーさが際だっていて美味しいカレーでした。カレーはメニュー外ですのでご了承ください。悪しからず。 via Instagram https://instagr.am/p/CbeUmsUP71MSGlSCYy6BAvjYgjJD6Vwq9fJoj80/
週替わりの豚肉と厚揚げ・キノコのカレー炒め
お昼。朝までの雪・雨が上がっているうちに鼎へ。週替わりの豚肉と厚揚げ・キノコのカレー炒めで。しめじやエリンギからの出汁が出て、和のスープがきいたカレースープになってます。myハバネロ持参で大辛化して軽く汗。スプーンもらって、スープカレーのようにしても美味しいです。
滑って仕事して空腹。鼎で桜マスとキフのフライ
滑って仕事して空腹。鼎でランチ。週替わりの桜マスとキフのフライ。肉厚の桜マスもキスもふわっとした身にカリッと衣をまとってます。添えられたタルタルも醤油もソースも何でも来いです。 小鉢の新ワカメとイカの酢の物もサッパリして美味しいです。 via Instagram https://instagr.am/p/CarNSabvDB_VXzc9nEqKTbjTvuMlAU9YaGhSsg0/
雪模様のお昼、鼎で味噌バター炒め
かぐらの山の上では40cm程積もったらしい金曜日。湯沢の街なかではそれ程は積もってませんが、道にも雪が付いてます。 雪模様のお昼、鼎で豚肉と白菜・しめじの味噌バター炒め。今週のランチです。味噌バターってテッパンですねえ。何にでも合うかも。小鉢のぶり大根もご飯を進めてお代わり半膳。 愛媛のセトカってミカンが付いて来ました。 via Instagram https://instagr.am/p/CaG7GkqvkMuE1NAMNDFdqoqKbT9NKXUO5YlGRM0/