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お昼は雨の中サンシャインから出るのも面倒なので、レストラン街のロメスパ バルボア。王道のナポリタンです。ロメスパなので、しっかり茹で上がった太麺を炒めた焼スパゲティ。大量の粉チーズとタバスコで味を仕上げます。 久し振りにジャポネが食べたくなって来ました。 via Instagram https://instagr.am/p/CqUbgwnLhgz/

ロメスパ バルボアがサンシャインに10月オープン。虎ノ門勤務時に、遅い昼になったりすると食べてました。茹でてから寝かせる太い麺を十分に炒めて提供する焼きスパで、今日は焼きカルボ。タバスコ、粉チーズ大量投下です。サンシャインの市民証見せるとポテサラサービスでちとお得です。 ロメスパでは、ジャポネ、リトル小岩井、ハングリータイガー、ポンヌフ、ポワ、ハピネスなど揃って盛りがハンパ無く、ここは並みで十分です。 via Instagram https://instagr.am/p/CV10X_2PYTygGnxRVx5fFmxFxYPBXQ_5FtFOnI0/

大井町ランチは、ロメスパ・ソウルフードのハピネス。今日はあっさりと野菜とベーコンのスパゲティにしたのですが、極太茹で置き熟成麺が、並盛りでもこの量。少な目コールを忘れてました。塩味の焼きスパで、好物のタバスコをドバドバ、粉チーズドバドバでロメスパ的味変します。しかし、満腹。 via Instagram https://instagr.am/p/CVKEPNoPwZj99DXd1OCHSPlBQS3WyKEwo_mWQg0/

今日は池袋出社です。でも外は花粉の嵐の予感なので、ビル中に居たい。で、カフェキャトリエムでナポリタン。太麺かつ飛び散らない系で、ロメスパな雰囲気も有ります。それなら、大量のタバスコと粉チーズは欠かせません。 via Instagram https://instagr.am/p/CL_idBKs0vb/

真剣にナポリタンと向き合うの、数年振りかも。東池袋のパンチョで、ナポリタン並400g。タバスコ、チーズで味変するも、同じ味地獄が続きます。なんとか食べきり、300gにすべきなのを思い知る。 via Instagram https://instagr.am/p/CBw4sMrgk3C/