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どんより肌寒い湯沢。14℃でも肌寒く感じるようになってしまいました。木曜日のお昼。定休も多く、GW前での休みも多く、さてどうするか。 ヒノヤがやってたので、煮込みハンバーグセット。ふんわり柔らかしていて、デミグラスソースも柔らかいお味で好みです。 付け合わせにコゴミがいるのが嬉しいです。 via Instagram https://instagr.am/p/C6LCjoVLEIc/

お昼は鼎。昨夜、池屋でママと出会い頭でした。 今週の週替わりは、豚ひき肉と豆腐・彩ります野菜の袋詰め揚げ大根おろし添え。タラの芽の天ぷらも添えられてました。 お揚げさんに詰められた白和えがホクホク。小鉢の蛍烏賊はプリプリです。 via Instagram https://instagr.am/p/C6Iwm6irRSQ/

週末金曜日。まだコロナワクチンの副反応で咳に頭痛など。 お昼は鼎で、豚肉の蓮根の甘酢炒め。少々調子悪いですが、甘酢あんが食欲を進めてくれます。小鉢がカレー風味のコールスローでこりゃ旨い。 今回の副反応にはやられてます。 via Instagram https://instagr.am/p/C03atUJrmQM/

今日は鼎でお昼。週替わりの卵のチキンチリソース炒めで。鶏だけでなくキノコもたっぷり。餡がピリ辛でご飯が美味しいです。 さらに椎茸や竹の子の煮物も味がしみてて美味しいです。 今日の湯沢は32℃。隔月の薬をもらいに湯沢病院行ったら日差し強っ。γ-GPTが、前回の308から178に減少。でも去年冬～夏は基準値内の60ほどだったのですが。 via Instagram https://instagr.am/p/CsYF3EWrcTG/

リモート会議終わりで、外は風も強くて吹雪状態。しかし気温-2℃くらいなのに、ボタッとした雪です。近くのへぎそば中野屋前には待ちの行列。この雪の中で小一時間待つのって修行です。 で、鼎へ、今週の週替わりの鱈の唐揚げ香味ネギソースがけで。ふわっとしたタラの白身に、酸味のあるソースが美味しくて、キャベツの千切りを絡めていただくと爽やかです。 NASPA帰りの知り合いに聞いたら、上級コースは人も少なくパウダーは売り切れなかったとのこと。NASPAは明日も良さそうです。 via Instagram https://instagr.am/p/Coq5pZIr6Sf/

五月晴れの湯沢です。今朝の気温は10℃を割ってましたが、昼過ぎには24℃まで。 お昼は鼎で週替わりランチのアスパラとうずら玉子の肉巻きフライ。太くてフワシャキッと春の香りが美味しいです。ご飯お代わり。 via Instagram https://instagr.am/p/Cd7oKf6FrmI6DTvv8AnYq74GVKdqhAfC-jbrZU0/