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南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き

タグ: ラーメン

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先輩のお見舞いで浦佐へ。荷受けなどの湯沢週末

2016/8/26(金) 今週末は湯沢。東京駅で、僅差でたにがわに出られてしまったので、あさまで高崎まで。シートもサスペンションもいいので快適です。高崎からは後続のときに乗り換え。 雨の湯沢温泉街。ハチロクゆかた祭り以来、3週振りの湯沢です。湯沢に着いた時はザーザー降りでしたが、温泉上がりではちょっとマシになりました。でも人居ないですね。 今夜は波照間のお土産配達です。まずは、けいたでかぐら南蛮の土佐焼き、ガーリックシュリンプ。 お土産配達2軒目は風の谷HEAVEN。ちゃんと鮎いました。滋賀県産だそうです。お土産のぺんぎん食堂の石垣島ラー油を奴に掛けまして。旨い。 今日はSWING BARが臨時休業のため、風の谷で夜は更けていき、雨なので送っていただきました。 2016/8/27(土) 雨の湯沢。大井町からの冷蔵庫の着荷が有るので近場で昼飯。駅ナカに8月限定出店の維新。つけ麺が食べられると思っていたら、予想外のカレー店。欧風カレーとスープカレー。辛口にしましたが、まだ辛くてもいい感じ。一口大のチキンも程よく、野菜もたっぷりで美味しかったです。 今夜は、湯沢魚の川の鮎をいただきに一二三。...

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平和島に背油鶏スープのラーメン店

August 21, 2016 at 12:09PM 平和島駅近所に、京都ますたにっぽいラーメン屋ができたと聞いて、自転車で10分弱。鶏背脂そば全部入り。確かにまろやかな醤油味と背脂でますたにっぽい仕上がりです。濃厚で甘めなので、徐々に重くなりますが、七味で締めます。鶏チャーシューはゴロっとしたのが入ってます。 後でわかったのですが、大井町仙台坂上のとよやがこちらに移転したそうです。 From Kazukiyo Washizu via Facebook http://ift.tt/2bU7C6Q

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大井町にオープンした丸中華そばでランチ

July 30, 2016 at 01:51PM 先日、オープンした、丸中華そばでランチ。昼は中華そばとざるのみで、夜は煮干しになります。旨味が甘く感じられる鶏スープで、柔らかく煮込まれたロールのチャーシューもいいお味です。 From Kazukiyo Washizu via Facebook http://ift.tt/2a6Alno

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朝3時前。大井町からの五反田凪へ。〆らー

July 10, 2016 at 02:57AM 五反田まで出まして、凪の煮干し。「すごい」は、今回やめまして、煮干し。ラーメンの、味濃いめ、2辛。ほぼ「すごい」に近くない？ブースト系も美味しいです。でも、煮干しが濃くなると苦みが出てくるので「すごい」は敢えて避けたのですが、2辛にしたら同じようになっちゃいました。あれ？ From Kazukiyo Washizu via Facebook http://ift.tt/29Ke2Eh

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2週連続で湯沢。小千谷、浦佐を周りグルメマラソンのイベントへ

2016/6/10(金) この週末は、先週に続いて湯沢。けいたからのスタート。姫竹(根曲がり筍)の焼きが香りが良くて、さわやかで。やはり苗場筍山産でした。うーん旨い。 枝豆は弥彦むすめ。こちらも香りヨシ。身もしっかりして美味しいです。 けいたくんと風の谷に移動して、常連が並んで飲み。アサツキが苦い。 そばの花から作った蜂蜜が有って、不思議な味わいを、ゴルゴンゾーラチーズとでいただきます。インドとかタイとかなんかお香のような不思議な感じ。メイプルシロップを混ぜると、更に仏教的な感じ。不思議。ちょこっとチキンカレーで〆。 風の谷HEAVENからのSWING。キープのニッカ余市のPeaty&Saltyをストレートで。 話していたら、え？もう2時？ 2016/6/11(土) 今週も上越線に乗って北上。雪国観光パス利用でお得に。出向いたのは、小千谷駅から徒歩5分くらいの麺やつるり。 全粒粉を使った蕎麦の様な色の麺。並で400g超と量が多いと言う事で、醤油チャーシューつけ麺の麺少な目を注文。でも280gありわんたん2個がサービスになります。 ぐつぐつと煮え立つ土鍋で供され、豚骨魚介でも醤...