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週末金曜日。まだコロナワクチンの副反応で咳に頭痛など。 お昼は鼎で、豚肉の蓮根の甘酢炒め。少々調子悪いですが、甘酢あんが食欲を進めてくれます。小鉢がカレー風味のコールスローでこりゃ旨い。 今回の副反応にはやられてます。 via Instagram https://instagr.am/p/C03atUJrmQM/

水曜の会議終わり。水曜日は定休が多いので、鼎ランチの割合が多くなります。 今週の週替わりはエビ玉。甘酢あんかけで、コロコロの海老や椎茸が入ってます。ご飯に乗せるとミニ天津飯。 甘酸っぱくてご飯が進みます。 via Instagram https://instagr.am/p/C0gDF6SrKLu/

今日は鼎のランチへ。週替わりの白身魚のフライ たっぷりネギソース。ふんわりした身に酸っぱめ油淋鶏ソース。酸っぱさがタルタルとは違っていいです。小鉢のブロッコリーもシャキシャキです。 ご飯には富岡で買った吉田七味の柚子七味掛けたら、評判通りふりかけのようでした。 via Instagram https://instagr.am/p/C0LrunxLkk3/

お昼休みは鼎でランチ。ブロッコリーとカリフラワーの海鮮のあんかけ。寒くなってきたので、餡掛けは温まりまって嬉しいです。お椀もけんちん汁のくずしだそうで、根菜たっぷりで温まります。 小鉢には春菊と食用菊のカキノモトでお浸し。まろやかなので、初め春菊とは気が付きませんでした。そこに自家製イクラ。これはありがたい。こぼれ落ちた分はご飯に乗せて。 ちょっと贅沢な感じ。 via Instagram https://instagr.am/p/CznJIynruNm/

天気良好な湯沢。今週2度目の鼎ランチ。週替わり2品目の里芋のコロッケ。 サクッとした衣に、クリームコロッケの様なとろっとした里芋。たまーにランチメニューに入りますが、これが美味しいんです。 小鉢にはカキノモト。食用菊のお浸しです。こちらも秋の楽しみの一つです。 via Instagram https://instagr.am/p/CzaVXWlx1CJ/

今朝の最低気温が17.8℃。先週の10℃以上高い。生ぬるい南風ビュービュー。 今日は鼎でランチ。今週の週替わりの鶏肉と卵のチリソース。 プリッとした鳥天にチリソース。玉子も絡んでご飯が進みます。当然、辛さは抑えてるのでmyハバネロを投入。味は変えずに辛さが加わります。残ったソースも新米とでしっかりいただきました。 via Instagram https://instagr.am/p/CzSxnrqLth5/