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南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き

鼎ランチがエビ玉の甘酢あん

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水曜の会議終わり。水曜日は定休が多いので、鼎ランチの割合が多くなります。
今週の週替わりはエビ玉。甘酢あんかけで、コロコロの海老や椎茸が入ってます。ご飯に乗せるとミニ天津飯。
甘酸っぱくてご飯が進みます。
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