湯沢釜蔵で殻付きウニ、岩牡蠣と豚の厚切りステーキ
夜8時過ぎ。仕事終わらせて温泉街に出てきたのですが、じゃーん。ぜーんぜん店やってません。臨休定休織り交ぜて全滅状態。
そんな中、湯沢釜蔵がやってましたが、ほぼ満卓。ちょっと待って着席。
お通しとビールでやりつつ、今日のおすすめをチェックすると、殻付きウニがあります。岩牡蠣とで注文。うーん、甘くて旨いウニ。さばきたてで最高です。牡蠣もミルキー。
そして、豚の厚切りステーキ。2cm近いお肉ですが、柔らかくてちゃんと噛み切れます。脂のお味も良く、これだけで満腹になっちゃうボリューム。ふー食べ切れました。
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