鼎の週替わり、ヒラメのアスパラ&マスタードロールフライ
今週の鼎の週替わりランチ、ヒラメのアスパラ&マスタードロールフライ。
アスパラ肉巻きならぬ、魚で巻いたのは初めてかも。ほのかにマスタードがふわっと香って美味しいです。アスパラは地元産も多数出ていて、小鉢のフキもまさに旬がいただけます。
デザートのバインが酸っぱ甘くていいです。
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