金曜日。DRA-1でイタリアン
大井町の金曜日。DRA-1でイタリアンをいただきたくなって、アンチョビキャベツ。あー旨い。そして、新メニューの厚揚げとベーコンのペペロンチーノ。これ、豆腐のペペロンチーノは予想外の感覚。これが旨い。バジリコのパスタでフィニッシュ。爽やかに、でも濃厚にいただきました。 via Instagram https://instagr.am/p/CVDZMKVP96KVJuJf_qk71B4F8jyfNdeXQGHSls0/
月別アーカイブ: 10月 2021
モーニングおにやんまは冷やし天ぷらぶっかけ
モーニングおにやんま。自宅から約10分。自転車飛ばして青物横丁へのおにやんま。朝7時からやってるのでありがたいです。今日は冷やし天ぷらぶっかけ。名物とり天と海老、えんどう。つゆに浸ってもサクサクな衣が美味しいです。コシの強い麺を小鉢にとり分けて生醤油うどんも。こちらは天かすでサクサク。朝から満足な一杯です。 via Instagram https://instagr.am/p/CVBu_mLPZ9Q-YScJId4Oa1xGb20ZD_fhLlaJQg0/
3か月振りのよなよな。うるかを塗った鮎の風干し
3か月振りのよなよな。宣言明けでやっとです。名物梅入りポテサラに、島らっきょうの醤油漬けをハーフ&ハーフにしてもらい、カツヲのお通しとでビールがスイスイ。ちょいといただいた鮎の塩辛のうるか。鮎の内蔵ですから採れる量は微々たるもの。これが旨いのですが、東日本ではあまり出会えません。これを鮎の風干しに塗って焼いたのが出てきました。ふわっと香り立つ絶品です。湯沢も風の谷が置いてたのに、鮎の風干し欲しいなあ。 via Instagram https://instagr.am/p/CVBMt8dP8io9zWzQ0Gmdl_13zuJG6nsIUxusD40/
東池袋の狸穴で濃厚魚介つけ麺
東池袋のランチ。何にしようか迷いつつ、Harezaの裏のラーメン地帯に迷い込み、狸穴で濃厚魚介つけ麺。最近ご無沙汰だった濃厚魚介豚骨系の極太全粒粉です。泥系のつけ汁が麺に絡む絡む。薄切りのピンクチャーシューに穂先メンマもいいお味です。 via Instagram https://instagr.am/p/CU_nVPwvzJu5jLB0e9dXxJ4yqoYsGXm3fgfB-I0/
CHAPで秋鮭のちゃんちゃん焼きにセロリ
CHAPです。さらさら霧雨の夜、駅前の人波もあまりお店に入って行かない水曜日です。秋鮭のちゃんちゃん焼きにセロリから。 via Instagram https://instagr.am/p/CU4w4NBPxiEnygEl-y_h7bJe8nxEOSgMnXJjcE0/
戸越公園のホーカーズでチキンカレー
雨の隙を付いて、戸越公園までランチ。気になっていたスパイスカレーのお店ホーカーズでチキンカレー。表示では一番辛いのがチキン。スープカレーの様にさらっとしたカレーに、よく煮込まれたチキン。粒のままのも入ってて、ふわっと香り立つスパイス。チリペッパーも置いてますが、このままでも汗がじんわり。辛さもココイチの4辛くらいでしょうか、いい感じです。2種盛りも出来ます。 via Instagram https://instagr.am/p/CU9UWlgPygUGcbR1CFfMR8LmuhIJDbop6il1AE0/