CHAPでボイル車海老。
CHAPでボイル車海老。生のエビもいいけど、火を入れると香りが良くなり、こちらも美味しいです。そして串揚げ。腰のメンテナンスで、体が解されてヘロヘロです。 via Instagram https://instagr.am/p/CHbcvjZgBgX/
月別アーカイブ: 11月 2020
秋も深まる越後湯沢。ちょっと天候悪いも、のどぐろ飯、コロッケそして蟹釜飯
2020/11/6(金) 今日はサンシャインに出社。朝の通勤者もコロナ前のように多くなりました。8時半のサンシャイン通りもこの賑わい。 さて、夕方から湯沢に移動だったのですが、あ！年調の控除証明書を自宅に忘れてきた～。慌てて自宅に戻って上野駅。ギリギリ間に合った～。(;ﾟロﾟ) 湯沢も寒くなりまして、10℃割り込んでます。今夜は村のおやじ。おでん、大根デカい！ガンモふわふわ。 うなぎ串が始まって、コストパフォーマンスいい一本です。豚バラは脂がいいですねえ。 今夜の湯沢の2軒目はCab9。初めモルガンのモヒートから、ジョニ黒、ボウモワ、カナディアンクラブを飲みながらのバカ話の連続です。 呑みすぎ謙信のりんご狩りから来たリンゴをが有って、カットをつまみに。ああ飲んだ。 2020/11/7(土) 周りの山々がすっかり紅葉の湯沢です。先日の雪は既に無いですが、高い山には白いものが残ってます。今日は日中雨っぽいので、遠出はせずに近場で。 お昼は、温泉街のあさくさで、かに味噌かに釜飯。蟹味噌とほぐし身入りのお出汁で炊かれた地元コシヒカリに、ずわい蟹の身が並ぶ豪華逸品です。 炊き立てを混ぜ込んでいた...
未食だった六感堂の山椒ブラック
今日は東池袋池袋ランチ。未食だった六感堂の山椒ブラックを思い出して、てくてくと春日通りまで。真っ黒なスープはしょっぱ過ぎず、山椒の涼しく爽やかさが広がります。炙ったチャーシューも柔らか過ぎず存在感有りです。via Instagram https://instagr.am/p/CHPIp9_gebZ/
今夜はもっこく屋。寒～いので、唐揚げからの熱々豆腐
今夜はもっこく屋。寒～いので、ジューシーな鶏の唐揚げからスタート。ビールに唐揚げは定番。卓上の山椒を削って香りしびれマシです。そして、揚げ豆腐の熱々豆腐。あったまります。 腰メンテの帰りでしたが、カイロで言われた左右の足の長さ1cm以上のズレ。左足が短くなっていたのを、ボキボキと治してもらいました。ダイビング機材の重さでの仙骨のズレだったようで、こりゃ痛くなるわな。 via Instagram https://instagr.am/p/CHOJ5PQAh4g/
沖縄限定の昔パッケージ、昔レシピ
たまにはボンカレー。沖縄限定の昔パッケージ、昔レシピのボンカレーです。今バージョンにした時、沖縄だけ売上激減したとかで、元に戻したのだとか。ただ、最近、ボンカレー自体食べてないので比較できず。魚沼産新米でいただきました。 via Instagram https://instagr.am/p/CHNP3XHg1AN/
よなよなの出汁巻かない玉子。松茸スライス入り
よなよなの出汁巻かない玉子。今回は松茸スライス入りで、出汁に香りがよく付いています。そのスライスが結構多い。そして、鎌倉ハムのカツは厚切りで、ハムの美味しさが滴り落ちます。ただ、腰痛が。。徐々につらくなり。 via Instagram https://instagr.am/p/CHMylwlgn1e/