南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き
2019-04-11T00:30:16.000Z 大井町に着いてCHAP。春の桜ブリ塩焼き。桜ブリ？調べてみると三重のブランドの様で、締まった身が美味しいです。春菊の胡麻和え、山菜の串揚げも春です。湯沢からの東京だと、寒さも半減して感じられます。 From Kazukiyo Washizu via Facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2843676852339797&set=a.378189182221922&type=3
2019/4/8(月) 昨日までの暖かさから一転、10℃に乗らない湯沢です。そんな日は近場の越後ラーメン維新で、こってり醤油。濃厚でトロトロなとんこつスープをコシヒカリ米粉練り込みのもちもち麺で。大井町にも有る維新の本店です。 夕方から雨が降り始めました越後湯沢駅前です。8時前にはみぞれになって、かなり降っています。明日までのかぐらでの積雪は10～20cmとのことで、淡い期待です。さて、夜の部へ。 春をいただきに鼎。先ずはゴボウのバターきんぴらでビール。富山産ホタルイカは今年高めだそうで、出始めより見かけない昨今。 旬の竹の子は焼きでいただきます。このところ、毎日美雪マスをいただいていますが、今夜は焼き。あっさりとした脂がふんわり香ります。 2019/4/9(火) 雪が舞う4/9のかぐらみつまた。みつまたロープウェー1便の時間に間に合いましたが、強風で田代は運休、かぐらも1ロマまで。 1高は風が収まり次第だそう。気温はみつまたエリアでマイナス3℃。真冬です。 真冬のかぐら。1ロマしか開いてませんが、サラサラの雪が降り続いています。 昨日からは約15cmの積雪で、林の中はクリーミーなパウ...