超こってり! 神楽坂の天下一品と、超スパイシー 品川の天華
今日は、インパクトラーメン2種類です。店名も、天下一品(てんかいっぴん)と天華(てんか)。 天下一品 神楽坂店 一発目は、超こってり。天下一品(天一)の神楽坂店で5/6まで、毎日17時から30食限定で提供されています。入口にポスター、テーブルにもおすすめとして紹介されていますが、さすがにビビッているのか、注文しているお客さんは少なかったです。それは、1,200円の値付けにもよるのでしょう。 待つこと10分近く。通常のこってりより時間がかかります。トッピングは、九条ねぎ、白髪ねぎ、極太メンマ、半熟玉子(1玉)、とんとろチャーシュー、炙りチャーシューと、全部乗せ状態。まあ、こんなに乗っているから、この値段なのかも。具材減らして、900円とかすればたのみやすいのに。 さて、注目のこってり具合というと、マジどろどろ。レンゲからも、ベタベタと流れ落ちる感じで、かなりスープを煮詰めた感じです。昔の京都の天一も、ここまでドロドロじゃなかったと思いますが、この煮詰まった感は天一のイメージ。味は、十分にクドイです。インパクト大。ここに、定番の辛し味噌、にんにく薬味、ラー油を入れて、私好みに仕立てます。 ...