南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き
十日町からの六日町での途中下車。グリルじゅー。クラフトビールのRISE系列で、平成堂の臥龍長生から。瓶ですが、生を飲みたくさせます。 そうすると、サラミピカンテに、おや！ローストビーフ。オリーブオイルに実とお肉がめちゃ合います。 次にはエビス。そして、サーロインがレアのふわふわで到着。美味しい。 そうしてると、十日町醸燻で御一緒したカップルか来店。楽しんでいただけるとありがたいです。 via Instagram https://instagr.am/p/CetEeEivEw2ZddKU5Mqdc7pRrjfHBnYDvbgJHE0/
2回に渡って自転車だったので飲めず、ビールでなく涙を飲んだ醸燻酒類研究所。今日は電車なので飲める。満を持して7杯！ 1.ブレッドペール ABV4.5 しっかりした苦味に麦の香り。 2.D-IPA ABV8.5 IPAだけど苦味より甘味。これはおもしろい。 3.ジョークンIPA ABV6.0 ニューイングランドIPA。濁りのペイジーIPAで、すっきり苦い。 おつまみに、いぶりがっこと枝豆と塩昆布と酒盗のクリームチーズ。絶妙なバランス。ビールにベストマッチ。 4..Fruit Saison ABV6.0 酸味を初めに感じてすっきり。パッションフルーツの爽やかさ？ 5.Americano Bread ,Golden Stout ABVA5.5 スタウトなのにゴールデンな黄金色、黄金なのにコーヒーな風味。色と味にギャップがあって面白過ぎです。そして、コーヒーテイストで飲み口も 6.ブレッドペール、7.Americano。 東京から来たカップルが、クラフトビール詳しくてビビりまくりです。大地の芸術祭よりビールらしい。 via Instagram https://instagr.am/p/Cesz...
十日町に着いて、まずは昼飯。先日、大勝亭で食べた際に、横のとんこつ小川に豚じろうなるものがあることを発見。今日はそれを。 こちら鶏とんこつと長浜ラーメンがメインで、豚骨臭はしない白湯スープ。豚じろうは麺を太平打ちにして、野菜ドカッと乗せたものでした。二郎系と思わなければ、600円でこの内容は素晴らしいです。醤油タレをドンと効かせれば二郎系ぽくなるかも。 via Instagram https://instagr.am/p/CesPendPgA4s2fLv8tkx9lT1YTOlokhYMfLsYI0/
土砂降りが治まらず、多少マシになったところで鼎に。オススメの弥彦娘の枝豆がいい塩梅でサクサク進みます。すると太い！アスパラのトリュフ塩バター焼き。南魚沼でも旬ですがデカい。でも、筋も無くホクホクです。お通しにも入っていた山筍。焼きでお願いしたら、太いの5本。これは食べ応え有ります。 お腹いっぱいでお店を出てもまだ雨です。 via Instagram https://instagr.am/p/Cerpg3CP4uyxvJ2Y2qcjTBdv5I1vHagNu7CgUg0/
変速機の調整などやって、8時過ぎから自転車。天気予報的には、午後雷ですがちょいと走ろうかなと。 朝ご飯を食べるところがほとんど無い湯沢。塩沢まで走ったところで、先週も来た我が家の卵で村の定食です。 自家製の卵は、先週のオムライス同様に白め。まずは白飯いただいて、自家製コシヒカリの美味しさを味わいます。そして、黄身だけをご飯に乗せて、たまごご飯TKG。色は白いですが濃厚な黄身の味わいです。 しめじの味噌汁に山菜や唐揚げの小鉢が付いてます。 via Instagram https://instagr.am/p/CepR9G_vfXqobT3H5UPONW7ntF8BGtH3N0RNlY0/
この所の湯沢は、昼に雷雨、夕方に雷雨、夜雨とか、どーっと降って、止んでってなのが多いですが、今日も昼前雷、夕土砂降り。 雨の隙間で呑みすぎ謙信。焼き空豆とビールで軽く。店出て地下に下りようかと思ったら、意外に早く雨が来たので退散します。 梅雨とも違う山間部な降り方です。 via Instagram https://instagr.am/p/CeoJyQOvEwyaDRAIQTrXZlpL-enI_V9UE6mIqY0/