村のおやじで。コーヒー焼酎と牛すじカレー
コーヒー豆を漬けていた焼酎から豆を抜きに、村のおやじて。豆の投入から2週間、ブラジル豆のいい香りと味わいに仕上がりました。1:1の水割りでもいい感じです。 そして、久し振りの牛すじカレーをハーフサイズで。とろとろになった牛すじで濃厚。金の雷ソースで激辛にして汗だくです。 via Instagram https://instagr.am/p/Cewp5m5PE-sDaVlzWRzK8pToXNSSSDT0i5atmM0/
カテゴリー: ラーメンとお食事
湯沢に戻ってまだ飲む。SWING BAR。
湯沢に戻って、SWING BAR。サントリーのAOのSMOKY PRESSUREが入ったってことで一杯。 途中で氷を入れるかもと、広口グラスでもらいましたが、スモーキーと言えどもサントリーの華やかさが強くて、気が付いたらストレートのまま飲みきってました。 via Instagram https://instagr.am/p/CeuFJNFBQMp-ar5mw3x7AzxrgPtP-vcGKRpfrk0/
六日町のグリルじゅー。クラフトビールとサーロインなど
十日町からの六日町での途中下車。グリルじゅー。クラフトビールのRISE系列で、平成堂の臥龍長生から。瓶ですが、生を飲みたくさせます。 そうすると、サラミピカンテに、おや！ローストビーフ。オリーブオイルに実とお肉がめちゃ合います。 次にはエビス。そして、サーロインがレアのふわふわで到着。美味しい。 そうしてると、十日町醸燻で御一緒したカップルか来店。楽しんでいただけるとありがたいです。 via Instagram https://instagr.am/p/CetEeEivEw2ZddKU5Mqdc7pRrjfHBnYDvbgJHE0/
醸燻酒類研究所。今日は電車なので飲める。
2回に渡って自転車だったので飲めず、ビールでなく涙を飲んだ醸燻酒類研究所。今日は電車なので飲める。満を持して7杯！ 1.ブレッドペール ABV4.5 しっかりした苦味に麦の香り。 2.D-IPA ABV8.5 IPAだけど苦味より甘味。これはおもしろい。 3.ジョークンIPA ABV6.0 ニューイングランドIPA。濁りのペイジーIPAで、すっきり苦い。 おつまみに、いぶりがっこと枝豆と塩昆布と酒盗のクリームチーズ。絶妙なバランス。ビールにベストマッチ。 4..Fruit Saison ABV6.0 酸味を初めに感じてすっきり。パッションフルーツの爽やかさ？ 5.Americano Bread ,Golden Stout ABVA5.5 スタウトなのにゴールデンな黄金色、黄金なのにコーヒーな風味。色と味にギャップがあって面白過ぎです。そして、コーヒーテイストで飲み口も 6.ブレッドペール、7.Americano。 東京から来たカップルが、クラフトビール詳しくてビビりまくりです。大地の芸術祭よりビールらしい。 via Instagram https://instagr.am/p/Cesz...
とんこつ小川に豚じろうなるものがある
十日町に着いて、まずは昼飯。先日、大勝亭で食べた際に、横のとんこつ小川に豚じろうなるものがあることを発見。今日はそれを。 こちら鶏とんこつと長浜ラーメンがメインで、豚骨臭はしない白湯スープ。豚じろうは麺を太平打ちにして、野菜ドカッと乗せたものでした。二郎系と思わなければ、600円でこの内容は素晴らしいです。醤油タレをドンと効かせれば二郎系ぽくなるかも。 via Instagram https://instagr.am/p/CesPendPgA4s2fLv8tkx9lT1YTOlokhYMfLsYI0/
鼎の太い！アスパラと山筍。ほくほくです。
土砂降りが治まらず、多少マシになったところで鼎に。オススメの弥彦娘の枝豆がいい塩梅でサクサク進みます。すると太い！アスパラのトリュフ塩バター焼き。南魚沼でも旬ですがデカい。でも、筋も無くホクホクです。お通しにも入っていた山筍。焼きでお願いしたら、太いの5本。これは食べ応え有ります。 お腹いっぱいでお店を出てもまだ雨です。 via Instagram https://instagr.am/p/Cerpg3CP4uyxvJ2Y2qcjTBdv5I1vHagNu7CgUg0/