南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き
謙信から地下に下りてSWING BAR。今夜は残り少なくなった蒸留所限定CAOL ILAを飲み干そうと。 沖縄本島への新婚旅行？から帰ってきた店主からのお土産は銘菓ナッツ。甘いものはご遠慮しました。沖縄ナッツ、おつまみに美味しいんですよね。そして、泡盛古酒のかねやま。18年の古酒はとろとろでまろやか。米・麹の味わいが深いです。旨い。 そうしてると、村のおやじご一行。CAOL ILAをご一緒に。 via Instagram https://instagr.am/p/Cx9RpXoyrp8/
下剤による腹の壊れも持ち直してきて、夜は呑みすぎ謙信。お通しのおでんをつまみつつ、秋のキノコ天をハーフで。お、土瓶蒸し用の松茸が付いて来た。ありがたい。 そして、秋鮭の塩焼き。塩の入り具合が弱いと言うものの、しょっぱいのが多い新潟の鮭に比べると、上品で酒のつまみにはいい感じです。 via Instagram https://instagr.am/p/Cx9OIKKyy2B/
石打丸山ハツカ石ツインタワーから、以前の所に戻って来た天心。昨日からオープンして、麻婆麺と醤香麺の2つでやってるとの情報が入ってきました。 今日は大腸内視鏡検査のために有給休暇。空かした腹で赤坂越えてオープン直後に到着。のつもりが10分遅れの11:40にオープン。すかさず新作の醤香麺を選択。 「魚介節粉と乾物類の濃厚なスープ」とあり、以前のぶいこつと違って獣系の風味は弱めで違う印象ですが、やはり複雑で薬膳的な巨匠のスープです。具材は全て別皿で、角煮とメンマが旨い。熱々のスープに入れてもそのままでも美味しいです。そして、赤いのは辛い神楽南蛮で嬉しいです。 絶食からの絶品。 via Instagram https://instagr.am/p/Cx7FT2ZLLfW/
明日は朝から大腸内視鏡検査のため、昨夜は下剤、今日は検査食のみの食事で、20時にはまた下剤。明日は朝から大量の下剤。 検査食は、朝粥が鶏と玉子。昼が鮭粥と肉じゃが。夜は鶏クリームシチューと当たり前田のクラッカー。味はどれもちょっと足らない感じなので、血液検査も無いことから若干のアレンジ。 食べちゃダメと言われると食べたくなりますねぇ。 via Instagram https://instagr.am/p/Cx5G7lTra8q/
松川に来たので、GO.TO.KU 礼でランチ。秋になってみそラーメンが復活してて気になりましたが、何故かたれカツ丼に。 サクサクの衣に甘辛タレが絡んで、ご飯も美味しいです。ヒレカツ3枚でお腹満足。 食べ終えると、外はサラサラと弱い雨。 via Instagram https://instagr.am/p/Cx15yLUL3Dl/
2023/9/30(土) 朝から晴れの南魚沼。自転車で北上中ですが、昼から雨の予報。 塩沢の鶴齢 青木酒造前で水汲んで更に北へ。 六日町駅前を越えて清水。かなり久し振りです。どうも6月振り。今回のお目当ては牡蠣と山椒の塩そば。ぷりぷりの牡蠣が並び、ピンクチャーシューも乗っています。山椒の塩そばベースに牡蠣のスープが加わって、磯の香りが広がるあっさりした一杯。山椒で痺れるスープが美味しくて完飲してしまいました。 うーんこれは旨い。 明日は10月1日天一の日。それに先立って9月25日に天下一品のカップラーメンがリニューアル発売されました。 イオン六日町 、原信3軒、セブン3軒、ウエルシア、セイムスと回ったものの、有っても旧版。家に戻りながらのセイムス南魚沼砂押店でやっと発見。それも新旧両方あって、新版の方が20円安いって。それじゃ旧版在庫無くならへんやん。その後、ローソンでも発見。ローソンは冷食天一扱ってるだけあります。 ラーメン大国 新潟と言いますが、新潟市小針に有った県内唯一の天一が閉店して6年。カップ天一への注目も無く残念。 でも手に入って良かった。 関のローソン寄ったついでに、関農...