waskaz blog

帰り道の関所。村のおやじです。あら、緑のビール「ハートランド」が売り切れー。しかし、緑の人の仕業では無いようです。 via Instagram https://instagr.am/p/C8afQfLSwqW/

仕事終わりで味道楽。やっと仕事が峠越え。今夜は味道楽です。あら、お通しはボイルのイカ。サッパリしていいですね。で、いいお肉が入ったって言う牛すじ煮込み。ドーンとお肉。プルプルに筋がやわ柔わです。あっさりした出汁で煮込まれた大根や人参でボリューム満点です。そして、長芋トロロの磯辺揚げ2本。ふわふわです。梅干し汁の梅酢サワーで〆。 via Instagram https://instagr.am/p/C8acxh5St1K/

先日、冷やし中華が始まってるのを見つけたベルニナ。今月は水木休みのはずなのに、臨時営業で開いてます。そこで、冷やし中華と、マンハッタン・ママも絶賛の餃子。餃子は細かい野菜とお肉の餡。肉多めですが、野菜がちゃんと感じられて好みです。ミツカンの餃子のタレが出て来るのもオツなもの。冷やし中華は、酢醤油タレでオーソドックスですが、今回はチャーシューとカニかまでゴージャス感があります。晴れてもまだ27℃。サッパリと酸っぱいランチいいです。 via Instagram https://instagr.am/p/C8YkrZLyPHK/

今夜は早く仕事が終わったので鼎へ。9時には閉まっちゃうので、最近はランチばかりでした。お通しはじゅんさいの冷製茶碗蒸し。さっぱりツルツルで喉ごしいいです。お造りは、松皮カレイ。明日休みだからとアラとイカも添えていただきました。身が締まってても旨味あって美味しい。高千代の夏青があったので、たまには日本酒へ。純米ですが無濾過で味わいがしっかりしてます。そして花ズッキーニの海老しんじょう詰め。花ズッキーニ、季節です。海老のすり身とお花の香りが美味しく、夏青にもちょうど良かったです。今夜は涼しくてと言うか、肌寒い湯沢です。 via Instagram https://instagr.am/p/C8XaG0xytwX/

陽も長くなりまして。湯沢の雨も上がって、二日くらいは晴れそうです。そして週末には梅雨入りかも。ツバメの巣は、もうすぐ巣立ちかも。via Instagram https://instagr.am/p/C8W2cH1SV3K/

雨の日が多くなってきました。金曜からの湯沢は2週間連続の雨マーク。北陸の梅雨入りは、平年で6月11日頃。湯沢は新潟の南端なので、谷川山系で隔てられてますが、多少は群馬側の天気に引きつられます。さて、梅雨入り間近か？昨年は6月9日でしたが、既に6月18日。金曜からの天気図は梅雨。行動し辛くなりますが、降らないとまた問題ですし。 via Instagram https://instagr.am/p/C8V8LQwykoh/