waskaz blog

2014年 あけましておめでとうございます 本年もよろしくお願いいたします。 今年の年賀状はこちらです。クリックで年賀サイトへ 今年の正月休みも、昨年に続き9連休。前半はニセコへ。その後編です。 2013/12/30(月) ニセコも3日目。朝から大量降雪。リフトの運行も運休が目立ちます。予報では午後改善するとのことで、今日は、昼からゲレンデに向います。しかし、吹雪で第3リフトすら運休です。 多少視界が抜けることもあるのですが、程無く吹雪。センターフォーに始まり、キング第2をリピート。 昼食は、キングベルにてスープカレー。温まります。 キングベルから下まで滑り降りて、本日終了。花園への連絡すらできない日でした。使ったリフト時間は1時間分。そんな日もありますね。 さて、夜の部もスタート。いつもの炉端居酒屋の楽に入るも、満席でアウト。近くの船長２へ。楽が空くのを待つつもりだったのが、それなりに注文してしまいました。 イクラとつぶ貝の焼き物、そして珍味3種盛りです。 ただ、イクラは解凍が良くなく、カニ味噌もちょっと違う。全体的に残念な感じでした。楽も混んだままなので、気を取り直してICE BA...

2014年 あけましておめでとうございます 本年もよろしくお願いいたします。 今年の年賀状はこちらです。クリックで年賀サイトへ 今年の正月休みも、昨年に続き9連休。前半はニセコへ。 2013/12/27(金) 今年の年末年始は、昨年に続き9連休となりました。27日に納会を終え、羽田空港に直行。今回もギリギリでの搭乗です。ここから、1月6日の仕事始めまではお休み。 16時半の便で、新千歳到着が18時過ぎ。そこから札幌駅まで移動。ヨドバシで物色、そしてドスパラでメモリーカードを買ってすすきののホテルへ。 今日は仕事納めの金曜日ということで、すすきのの街もにぎわってます。ドンキでさらにお買い物。 今回初導入GoProです。超ワイドな映像がそれもプロ仕様で撮影できる優れもの。ちょっとわくわく。 あと、千歳到着時に電源を入れてからスマホの調子が悪く、写真が記録できない障害。先週の湯沢でも発生したのですが、色々調べてみると、画像を管理するメディアサーバーのバグがが悪さしているらしい。キャッシュを削除して問題解決。やっとすっきりして、夜の街に出掛けます。 まず向かったのは秋にもお邪魔した家庭料理まさ...

2013/12/20(金) 今週末は12月連休。三連休のスタートです。仕事を終えて湯沢に着くと、前回の2週間前にはなかった雪の山。温泉街も雪が積もっています。 路面がつるっつる。濡れた上にかっちかちに凍っていて、気を抜くと滑ってしまいます。そしてシャッターが半開き状態のSWING BARに入ったら、今週は冬支度で休んでいたとのこと、今日は開けるはずだったのに遅れてしまったそうです。 缶ビールをいただき、里山の居酒屋けいたへ。 イイ埼玉産のゆずが入ったそうで、では冷奴に載せていただきました。いい香りです。でも、ちょっとかけすぎかな。このゆず、高級料亭などで使われる、買うにも売ってないものだそうで、京料理とかにもベストマッチです。ゆずの香りが高級感をかもします。 〆に塩おむすびにしてもらいました。満腹。 2013/12/21(土) 夜の間に5㎝くらい積もったでしょうか。駅前も雪だらけになっています。 新雪も残っていそうなので、かぐらへ出向いてみましょう。 みつまたに到着。「雪時々止む」と言う予報の中、時折、日が射しています。各スキー場に分散したからか駐車場もゲレンデも余裕アリ。ロープウェイ...

2013/12/6(金) 湯沢に到着。ポツポツと雨が降っております。今夜には雪になる予報。 今夜はSwingBarの生ビールからスタート。すると店主から「最高のジントニックのために作られたジンが有るんですよ」ってんでSIPSMITHが出てきました。 まず、ストレートでちょっとだけテイスティング。スッゴく香るってか、くどいってか、なジンです。しかしね、トニックウォーターで割るとこれが凄い。ベストマッチな一杯です。少し高いですが、一杯いかが。スパイシーで、香り高いジントニックの完成です。ちなみに、Schweppesのトニックウォーター使用。 Firestarterっていう、消火器型ウォッカ。原産国モルドバ。標準的なウォッカをソーダで。だいたい、旧ソ連とかどこにあるのかよくわからんです。 さて、晩御飯もまだだったので、うなぎの小島家さん。うなぎ待ちの間は一杯やる時間。待ちどおしい！その間、たたみいわしで一杯やってます。 うなぎ待ちから30分。うな重到着。ふわっとカリッとな鰻さまと、南魚沼のコシヒカリ。あっさりとしたタレながらも、脂がのってきた鰻とで、いつも唸らされます。 小島家さん、遅くまで...

2013/11/22(金) 仕事終わりで湯沢到着。雨です。かぐらは明日からオープン。でも今回は滑りません。ちょっと村上へ。今夜はSWING BARがお休みで、風の谷HEAVENでSWINGの店主も同席で一杯。 2013/11/23(土) 今日は朝から新幹線で新潟へ。新潟できらきらうえつに乗り換えて、着いたのは鮭と牛の街村上。駅でレンタサイクルを借りて、市内をぶらり。 11/29(イイニク)の日までの肉強化期間。お昼は肉屋さんが食堂併設のやま信。毎度の訪問です。 今回は、揚げたてメンチカツとコロッケをつまみながら、村上牛A4サーロインを待ちます。 おおよそ180g。5千円を超えますが、ミディアムレアの美しいフォルム、岩舟コシヒカリも美味しいし、肉は最高だし。とろけるお肉、したたる脂。十分な価値があります。 村上牛の産地証明書。取引場所は、品川駅港南の東京食肉市場なんですね。おすみつき。 メンチの肉汁も素晴らしいし、コロッケもいい塩梅でほくほく。お腹いっぱいです。では、三面川の鮭を見に行きましょうかね。 三面川の分流、鮭の産卵用の運河にはたくさんの鮭がの戻って来ています。でも、昨夜までの雨...