waskaz blog ブログ

春は筍。大井町で二日連続。

このところ、東京もちょっと寒いですが、春ですね。夕方の日の入りがめっきり遅くなりました。春と言えば竹の子です。 昔、京都の実家にいたころは、この時期、戴きものを毎日のように食しておりましたが、東京に来ると、めったに京都産のなんてお目にかかれません。そこで、イキツケで筍メニューが出たので、二日連続の筍にしました。 まずは4月6日のもっこく屋。大井三叉の居酒屋さんです。お薦めメニューに、焼竹の子。お塩でいただきます。残念ながら京都産ではないのですが、穂先の柔らかいところも、根の方もホクホクで瑞々しい。醤油でも、何もつけなくても春が感じられる一品でした。 次に4月7日。ここは、大井町駅近所の食彩 市。こちらは京都産。じゃ、何が違うのって、実はよくわかりませんけど。 筍と言えば、若竹煮。菜の花と人参が添えられています。木の芽の香りがぱーっと広がり絶品。主人の修業先が大阪なので、この店の出汁は私好みなんですよ。もう一品は椎茸海老しんじょう。プリップリの海老が白身にまとわれ、さらに椎茸。こりゃこりゃ旨い。 二軒とも大井町では貴重ないい和食屋さんです。

土曜日は夜桜花見で浅草。でも花より団子でした。

昨日の土曜日は花見。浅草隅田公園です。 まずは、マリン・ダイビング・フェアが行われている池袋サンシャインシティへ。このフェアはマリンダイビング誌がやっている、ダイビング関係の展示会です。メーカー、ショップ、国内外各地のダイビングエリアが出展しています。 今回も人気投票の結果も発表。我が、竜ちゃんの海竜潜水は、ベストダイビングサービス部門30票で15位。そして、イケメン・ダイビングガイドでは、その竜ちゃんこと池宮城竜治さん35票で7位。イケメン?昨年までベストガイドだったような。 さて、今日はそのショップのメンバーで花見です。浅草まで移動。時折雨が強くなる中、隅田公園まで移動します。寒い。 遠くには東京スカイツリー。でかい。高い。 隅田公園もちょうちんが下がっていて、花見情緒がございますが、雨で寒いせいか夜桜宴会をしている人は少ないです。 まあ寒いので、缶ビール1杯飲んで早々に退散。メンバーがよく集まっている「ゝ昌」(てんまさ)さんへ。だって寒いんですもの。 このお店、常連だけあってか、かなり自由です。ちなみにこのコロッケは近所のコロッケ屋さんからの持ち込み。天ぷらはゝ昌って云うくらいで...

朝は野菜が助かる

久々の朝カレー報告です。 まあ、報告は久しぶりですが、朝カレーは、ちょくちょくやっております。 京浜東北が遅れていた今朝のカレーは、新橋烏森のカレキチ。 で、カレキチの半日分の野菜炒めカレー580円を注文です。野菜炒めにも味付けされてますので、白飯と野菜炒めでもいいです。提供に3分はかかりますが、朝におすすめ。 辛さはパウダーたっぷりで。

でもやっぱり春。石打丸山でヴァージン・パウダー

昨日は、真冬に逆戻りって書きましたが、朝起きると快晴。予報通りを超えて、超いい天気です。 そして、昨夜から降った雪。駅前でも5cmほどは積っています。ということで新雪に期待が湧きます。 そして、石打丸山ハツカ石口到着。ここで、ストップ。グローブの片方が無い。バスに落としてきたようです。湯沢駅まで行っていたバスが戻ってきてくれました。運転手さんに感謝。 気を取り直して、山へ。リフト眼下にヴァージン・スノーが広がります。新雪に入ると、軽い軽い。ターンで粉雪が舞いあがります。まだ、気温もマイナスでしょうか、グローブを外すと結構冷たい。この時期にこんなに良い雪に遭遇するなんて、ホント幸運です。 いいシュプールが描けました?空も青いし、ゲレンデはホワイト。これまでの春スキーの中でも最高のコンディションです。 早起きは三文の得といいますが、8時半に滑り始め、お客さんもまばらなゲレンデ、新雪、これだけでも2千円は得した感じ? 下部は、かなりジュクジュクですが、中上部は新雪でないバーンも固く締まっていていい感じです。リフトも空いていて、11時半まで3時間滑りっぱなし。 お昼ご飯はベースにあるレストラン...

真冬に逆戻りかも。越後湯沢です。

今週も週末は湯沢です。東京も寒い一週間でしたが、国境の長い大清水トンネルを出て、越後湯沢駅に着くとそこはまだ雪国でした。なんか先日のブログで「春」って言っていたのに。 今シーズンは、当初、雪が少ない予報でしたが、年末からの大雪。でも2月くらいで雪も収まりるのかなとも言われていました。でも、結果的にゲレンデにもふんだんに雪が残っています。 そして、今夜は降っています。消雪パイプからの散水も出て、見る見るうちに路肩は真っ白。ちょっと雪不足なだけでギャーギャー言う地球温暖化論者も、こういう時って何も言わないんですよね。 まあ、気象ですからいろいろ誤差はありますよね。 東口を出てすぐに、焼肉屋さんがあるんですが今日はそこへ。さかえやさんです。先週に続き、焼肉付いていますがまあ。 おおよそ毎年、お邪魔しているお店です。安くておいしいんですよね。 ロースとハラミからスタート。安くておいしいんですよ。刺しの脂も濃厚かつサッパリとして牛の味わいが広がるロースでした。 さて、明日は新雪か?

3月連休も湯沢。でも、新潟市内へ。。。

2012年3月19日 今週は3月3連休。でも、月曜日が会社の採用試験でつぶされたため、普通の週末。でも春スキーの新潟へ。 でもって、金曜夜、越後湯沢に着いたのですが、うーん、新潟に行こうか。でもって、格安往復切符のS切符を買って新潟駅へ。そのまま、古町へ。 くるりと一巡して、開拓です。今回は古町モールの和風創彩 寧々やへ。入口から中が見えないので、どうしようかと思ったのですが、メニューを見て、地物の魚が充実しているので入ってみました。 かなり静かで落ち着いた雰囲気。カウンターに座ります。カウンター内が板場になっています。 まずは、お刺身3店盛。ウマヅラ、南蛮エビ、活タコ。ウマヅラには肝が付いていて、醤油に溶かして肝醤油でもいただけます。ウマヅラだけだと身の締まった淡白な白身ですが、肝をからめていただくと濃厚な肝の風味が広がります。 そして、稚鮎の天ぷら。頭からかぶりつき、全部食べてしまいます。アユと言えばワタ。苦めのワタは稚アユでも健在。でも、ライトな感じ。鮎も好物の一つですから、ペロッと無くなってしまいました。 そして、いつもの夢舎へ。霜降りも美しい馬刺し。とろっと脂がのって酒も進み...