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燻製作ったってんでジョークン
燻製作ったってんでジョークンへ。ルミナスオレンジをキリッといただき、子ホタテの燻製オイル漬け。まだ漬けたばかりで温かく、味がしみてないよって言われながらもこれはこれで美味しい。そして、燻製うずら玉子。テッパンです。醸燻なので、燻製も美味しい。 Uploaded by 鷲津 数聖 2025-12-19T00:46:39.000Zvia Facebook https://ift.tt/rQKPYJE
夜は味道楽から。寒くなってブリ
夜は味道楽から。寒くなってブリに脂が乗って来る頃。お通しの煮物と鰤刺しです。話しながらビール飲んでたら、ジョッキ1杯と中瓶2本。なんだかんだ毎度の1.4Lです。 Uploaded by 鷲津 数聖 2025-12-19T00:07:17.000Zvia Facebook https://ift.tt/LhPNI2m
新潟らーめんセンターの濃厚味噌らーめん
結局、朝まで雪にならなかった湯沢の街なか。山の上は10cm程度積もった所もあるようですが、多くは雪を減らしたかもです。さて、お昼はニューオープンの新潟らーめんセンター。前回、背脂醤油だったので、今回は濃厚味噌らーめん。新潟で濃厚味噌と言うとドロドロの味噌ラーメンも多いですが、そこまで濃厚ではないので観光のお客さんにも大丈夫です。キャベツやもやしにキクラゲがたくさん乗ってて、コリコリして美味しいです。味噌なのでチャーシューではなく挽肉で。あったまります。背脂醤油は太平でしたが、こちらは中太麺。クリスマス休みに入ったのか、欧米の方も多くなった駅ナカです。
関西限定の好きやねん
昼の小春日和なお天気からは信用できない天気予報でしたが、夕方には雨になった湯沢です。レーダーでは、雪なのに外気温は21時で3℃。雨が続いてます。水曜日は休みの多い東口。出るのも面倒だし、備蓄していた「好きやねん」を賞味期限前に消費。こちらも備蓄の安いチャーシュー・メンマと背脂。ワカメと九条ネギを添えて。好きやねんに背脂入れたのは初めてですが、これ背脂煮干しラーメンやん。カツオとコンブが強めなところが好きやねん風。これは当たりでした。好きやねんは、関西では昔から並んでる、ハウスの袋麺ですが、東では全く売ってません。同じハウスのうまかっちゃんは時々売ってるんですけど。それにつけてもおやつはカール。これも備蓄品。 Uploaded by 鷲津 数聖 2025-12-17T13:02:46.000Zvia Facebook https://ift.tt/va3Jo5X
新大蓮で回鍋肉
いい天気が続いてます湯沢。標高の低いスキー場では、せっかく積もったゲレンデもまた、消雪してきているようです。今週末にオープンを迎えるスキー場も多いですが、暗雲。今日もお昼は中華です。新大蓮で回鍋肉とライス。山盛りのキャベツが、味噌ダレにからんで、ご飯がどんどん入っていきます。気が付けば満腹です。 Uploaded by 鷲津 数聖 2025-12-17T05:02:37.000Zvia Facebook https://ift.tt/NwW7n8y
新潟らーめんセンターで背脂醤油らーめん
越後湯沢駅に今日オープンした新潟らーめんセンター。新潟5大ラーメンがいただけます。今回は背脂醤油らーめん。ちょっとしょっぱいスープですが、柚子が乗っかっててほっとします。初日ですしね。見守りましょう。ザンギとまんまる高菜弁当飯のセットにしました。カリカリ衣のザンギ、タレがしみてて美味しい。ご飯物を注文すると漬け物バイキングで、あれこれ取って来れます。ラーメンは、濃厚味噌、あっさり醤油、生姜醤油、そしてなぜかチャンポン。カレーラーメンは無いようですが、ふーーお腹いっぱい。その他中華系の単品メニュー豊富で、ちょい飲みにも良さそうです。 Uploaded by 鷲津 数聖 2025-12-16T04:03:17.000Zvia Facebook https://ift.tt/Rqike3v