久し振りのゆた
久し振りのゆた。GALAにもお店があるので、ちょいちょいお会いするのですが、温泉街では時短もあって、久し振りになってしまいました。ただ、今夜も出てきたのは9時半過ぎ。かきフライとお通しの枝豆食べて、いざ終了。次が出向かないと。
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カップ麺を丼に移してみました
カップ麺を丼に移してみました。日清のローソン限定の表裏では、高田馬場のお店の様に唐揚げ投入が推奨されていて、近所の肉のオオクボで唐揚げとチキンカツを買って試してみました。カップのままだと乗せきれないので、丼に移してなのです。あるサイトレビューで、中本＋二郎とされていましたが、スープはキムチっぽく甘辛です。麺はコシが強くて、激辛までは行かない辛口スープに負けてません。そのスープに唐揚げもチキンカツも浸して食べると、なるほどです。元々の具材も多めで、揚げ物トッピングでコクが深くなります。衣にスープが絡んで排骨麺です。ローソンが町内1軒しがない湯沢だと、なかなか出来ないかも。
雪国牛鍋。豚とキャベツの塩レモンダレ炒め
今夜は雪国牛鍋。オススメに豚とキャベツの塩レモンダレ炒めなんて書いてて頼んでみたら、「さて、どう作るか」って注文が入ってから考えてるとーるちゃん。でも、塩味と酸味で間違いない旨さです。そして、塩麹の鶏から。どちらもビールにぴったりです。
鴨が食べたくなって小嶋屋で鴨せいろ
お昼休み。霧雨が降ったり降らなかったり中途半端な湯沢。お昼は鴨が食べたくなって、駅ナカが小嶋屋で鴨せいろ。もちろん長文屋の七味と山椒持参です。 5mmスライスと塊が入って、ほんのり酸味も感じる鴨汁に、細切りの小嶋屋のお蕎麦です。つけ汁とするには蕎麦に絡みにくかったので、しばらくつゆの中で泳がせるのが正解かも。 並盛7手繰り、一人前10と言う量で、私は並で満足でした。 via Instagram https://instagr.am/p/CbEbiPAvke5j-HOJXdy7i-cOYGFpLsd_GoRUHQ0/
日曜日の夜。今夜は村のおやじ
春休みの喧騒も落ち着く日曜日の夜。今夜は村のおやじへ。栃尾揚げとママ特製ポテサラで、ビールをクイクイ。サービスでいただいたお新香の沢庵とポテサラがこれまた良く合うんです。 明日は仕事だ。 via Instagram https://instagr.am/p/CbDp5FCPeB1BwMUCwvtKxjbrNBGweVn00frR_w0/