去年の春にオープンした鼓堂へ初訪
大井町のリモートランチ。去年の春にゼームス坂にオープンした鼓堂。でも初訪です。蕎麦は細い更科と、太い田舎が有りますが、まずは基本の更科で。二八の更科なので、蕎麦が香り立つと言う訳なはありませんが、しっかりしたコシが有ります。つゆは濃いめ。小天丼もカリッと揚がっています。天王洲のお店の支店らしく、元は新橋の本陣房出身だとか。なるほど。 via Instagram https://instagr.am/p/CFttm-iA2aj/
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CHAP。カレイの煮付けにふんわり
出社の夜の大井町東小路。いさ美寿司に6人も待ちが出てる。何か有った？今夜はCHAPへ。奴つまみながらカレイの煮付けを待ちます。濃厚なお豆腐。さらっとした煮汁にふんわり炊かれ、甘辛の美味しさです。そして、鯨と鰯の串揚げです。 via Instagram https://instagr.am/p/CFtJtG8gjfP/
『女子グルメバーガー部』も終わっちゃいKUA’AINAへ
ドラマ『女子グルメバーガー部』も終わっちゃいました。最後はFirehouse。ヤッパそうですよね。東池袋なのでNo.18にしようかと思ったのですが、時間無くKUA’AINAへ。でもハワイから日本進出は97年と、当時の東京でも数少ない本格バーガーでした。Firehouseが96年開店ですから、運営のピザーラの先見です。 今、厚切りチェダースパイシーバーガーが限定。そのセットにサンシャイン市民証特典がチーズだったので、チェダーをもう一枚。ピリ辛のソースには野菜たっぷりでバーガー袋にこぼれます。チェダーチーズダブル。パティは昔より成形具合が強いです。ノースショアの本店に行ったのも16年前か。毎日雨のハワイでした。 via Instagram https://instagr.am/p/CFrKH7EgSFq/
秋雨の湯沢。初めての秋山郷へ
2020/9/25(金) 早引けして湯沢着。18℃くらいは寒いです。温泉入って出掛けよう。 湯沢の一軒目は、鼎。珍しいお通しで、肉じゃが。あっさりめでほっこり。そして、新蓮根の海老しんじょうはさみ揚げ。これがシャキシャキ。 秋の幸と言えば、今夜も銀杏。昨夜は揚げ。今夜は塩煎りで、翡翠の宝石を食べちゃいます。で、え？ 里芋がデカい。帛乙女(きぬおとめ)の素揚げがほくほくです。お腹いっぱい。 金曜日のSWING BAR。ローカルタイムかと思いきや、観光客もいらっしゃいます。鼎でも聞きましたが、先の四連休の湯沢はメチャメチャ人が多かったそうで良かった。今宵は、三兄弟ジョニー・ウォーカーの中からワインカスク、ジャック・ダニエル No.7、グレンリベット 12年をそれぞれソーダで。JW以外は定番。安定感ある華やかさです。 2020/9/26(土) 朝のうち雨は収まっていたのに、昼から断続的に小雨だったり雨降ったり。で、ランチは近場のレストランゆざわでカツカレー。素直なカレーですが、辛口なとこがいいです。カリッと揚がったカツもジューシーで、ご飯はもちろんコシヒカリ。 雨の湯沢。時折、雨足が強まりま...
サンシャイン内で火鍋風シーフードスープカレー
今日は出社。雨なのでサンシャイン内でお昼。ちょっと気になっていた伊豆高原Kenny’s House Cafeの火鍋風シーフードスープカレー。たっぷりの舞茸やモヤシに、小エビやホタテなどシーフード。スープカレーと言うより、パクチーたっぷり舞茸の薬膳スープって感じで、タイっぽさが美味しかったです。 via Instagram https://instagr.am/p/CFi8KD6AwHx/