waskaz blog ブログ
CHAPの鰤あら大根
昨夜のCHAP。用事を済ませて、大井町着が6時半。酒のラストオーダーが7時、8時閉店。客の健康には良いが、店の健康には良くない事態宣言。 鰤あら大根は生姜がきいて大根もしみてます。そして、串揚げへ。 8時の大井町は、暗くなったお店と家路を急ぐ人。 via Instagram https://instagr.am/p/CJ9iwsAgRWI/
東池袋。お昼は花田で味噌ラーメン
冷たい雨がサラサラ降ってる東池袋。お昼は近場の花田に、待ちが無かったので即着席出来ました。ただ、開けっ放しの入口横で寒い寒い。温かい濃厚味噌ラーメンが出てきて、やっと落ち着きました。このどろっと濃いスープが、新潟のD系濃厚味噌を彷彿とさせます。途中で唐辛子大量投入。辛味噌より辛いかも。 via Instagram https://instagr.am/p/CJ7mHMCAG-M/
かぐら5ロマもオープン。腰パウ・オーバーヘッドに歓喜。雪国牛鍋もオープン
2021/1/7(木) 爆弾低気圧の通過で、強風・大雪警報の新潟県。越後湯沢はそれほど風が強くは無いですが、これから荒れるでしょう。 県内のJR在来線は終日運休。線路にも雪が積もってます。新幹線も強風で2時間ほど止まってたようで、ダイヤが乱れてます。乗ってきたのの次が詰まってて、通過用線路に止まって待ってます。珍しい。 新潟市内の強風に比べると、風速10mくらいだ穏やかな湯沢です。ただ、明日朝までの積雪予想が70cmはなかなかの数字。 そんな湯沢町もコロナの感染が広がってきて、今日は5人の感染が報告され計8人。遂に町内居住者から出ました。年明けまで、よく0人で来たもんだ。 大雪の湯沢。駅ナカから雪を避けながらテレテレ歩いて呑みすぎ謙信。もつのうますぎちゃんが旨すぎ。 そして、湯豆腐。初め澄んだスープが、徐々に豆腐が溶け出して豆乳状態に。最後は、湯葉ができてすくい取れます。溶けるのはスープに重曹が入ってるんですかね。 謙信から出て、積雪で曲がりきれずに(笑)Cab9。木曜で定休が多いからか、大雪だからか、湯沢町内感染が気になるのか温泉街も人はまばら。 明日朝までの積雪予想70cm。ローゼ...
大井町二葉の洋食屋喜平で、パワフルサラダランチ
大井町二葉の洋食屋喜平で、パワフルサラダランチ。ピクルスメインのサラダに、ミニローストビーフ丼(ここはフルサイズの丼でも皿で提供)とスープ。タタキの様なレアなローストビーフと、ご飯にからむタレが美味しいです。ピクルスはすっぱめで私好み。蓮根、長芋やセロリ、茗荷など盛り沢山で充実です。 via Instagram https://instagr.am/p/CJsR9zWgy3W/
新年休み明けのもっこく屋
新年休み明けのもっこく屋で、搾りたてのお酒。静岡の花の舞元旦初しぼり。純米吟醸無濾過生原酒ですっきり辛口。秋田の雪の茅舎は初春大入という一本でフルーティーな一杯。ちょこっと金粉が入っています。紅白なます、数の子、そして、脂の乗った寒鰤とちょっと正月気分です。 via Instagram https://instagr.am/p/CJrauV1AkfM/