池袋ランチ。瞠のつけ麺。
池袋ランチ。豚骨魚介な口になって、狸穴を訪ねたらシャッター。その裏の瞠へ。基本のつけ麺。粘度はそれ程高くは無いものの、濃厚な節の魚介がやってきます。角材メンマはシャキッとして、中細の平麺はモチモチ。途中で、麺にラー油やエビ油(エビ殻)をかけて味変しても楽しいです。並盛りでもお腹満足。 via Instagram https://instagr.am/p/CQICMaXMvUZ/
waskaz blog ブログ
ニセコの友人 Jun Ototabiが小千谷でライブ。車借りて中越ドライブ
2021/6/10(木) 東京2泊で湯沢に移動。夏至も近づいてまだまだ明るい。 木曜日の越後湯沢温泉街。やってる店も少ない曜日ですが、呑みすぎ謙信は遅めでも大丈夫。今夜は十全ナスが刺身で出てました。お通しのキュウリとナスで地物野菜です。都会まで流通されて来るものと大違いな瑞々しい食感です。 2021/6/11(金) 時間が無くて、マツモトキヨシで2割引になってた万代バスセンターのカレーランチパックと、肉の大久保のメンチカツ。ちよっとは新潟っぽい昼食。 金曜日の鼎。まったりとと思ってたら、じゃんじゃん入る仕事のチャット。あーーー。でも、じゅんさいの玉子豆腐、泉州玉ねぎスライス。懐かしの泉州です。 そして、ロックの6月9日じゃないですが、アイナメの唐揚げ。骨は多いですが、ブリップリな身です。 温泉街に出てきて雪国牛鍋。山岸潤史さんらのCHICKENSHACKのCDが出てきて、そこからナニワの清水興さんの話題へ。更にHUMANSOULへと関西ソウル・ジャズへ。んで、SWING BARで六のジンソーダからのニッカSESSION。朝が早いと夜は眠い。 2021/6/12(土) 今日はレンタカーを...
東京ラーメンショー 極が尾道ラーメン 喰海に
暑いっすね。池袋駅まで出たらまあ真夏。ついでにお昼と東京ラーメンショー 極の前を通ったら、6月から入れ替わったらしく、尾道ラーメン 喰海になってました。尾道ラーメンは、新橋に有った十八番以来なので12年振り。鶏ガラの懐かしいスープ。そらこにコロッとした背脂がパラパラと浮いてます。ちょっと醤油タレが立ったキリッとしたスープ。麺は細い平打ち麺でこれも懐かしい感じです。1年の期間営業だそうです。 via Instagram https://instagr.am/p/CP7Y-vnsZXw/
THIRDのあと、AGALICOで肉焼売
THIRDのあと、大井町駅東口すずらん通り界隈を地回りしてたら、声をかけられて入ってしまった～。AGALICOで肉焼売。包琳で餃子12個も食べたので被らないように。 via Instagram https://instagr.am/p/CP6fUxWMhz3/
餃子とノンアルビールでは物足りなく(笑)、THIRDへ。
餃子とノンアルビールでは物足りなく(笑)、THIRDへ。今夜もやっぱり居る人たち。その中に、某ママも。横のセブンで買って、集まってる謎の風景ですが、これはこれで。立ち呑みスタイルも後少しで、二郎系ラーメンにリニューアルするそうです。蕾が二郎系か。。。 via Instagram https://instagr.am/p/CP5oKYMs-FW/
大崎の包琳で餃子とニセビール
夕食難民になる前に、百反通りの包琳で餃子とニセビール。オープン直後から進化して、皮と餡の剥離が改善されたと聞いて来ました。確かにカリッと揚げ焼きされた皮と餡に一体感があります。ここに販売終了となったお新香と本物ビールがあれば最高なのですが。特製のタレには酢を足して、特製のラー油とニンニクでパンチを与えます。12個ペロリ。 via Instagram https://instagr.am/p/CP5VS4fs9mH/