waskaz blog

どさん子で背脂給油。強風でゲレンデクローズですが、里はまだ穏やかです。でもいつ雨になるかビミョーなので、近場のどさん子ラーメン。 今日は味噌系と迷いつつ、背脂醤油ラーメンの背脂増し。ここの背脂は大粒でパンチが大きいです。トッピング券は煮玉子。 油の効果もあるかと思いますが、醤油スープが甘くなったような気が。 via Instagram https://instagr.am/p/CczYROkv-Y2jbt9G8AshqB18xWFYTgp8s72b_I0/

月曜日の残業終わりに雪国牛鍋。先ずはビールをくーっと。温泉上がりに染み込みます。今日はホッケが安かったらしく、タルタル添えのフライがラインナップ。ふわっとした身で美味しい。 んで、目の前に見慣れぬソース。大阪河内のツヅミいちぢくソースとある。試しにもらったら甘い。スパイシー感は皆無ですが、ホッケにちょいと付けて。商品開発中だそうで。 そうしてたら、新大蓮が攻めてきたぁ。閉店の片付けが終わったそうです。 そしてチキンソテー。マスタードのソースが、酸味あって美味しく、カリッと焼かれた皮にぴったりです。 via Instagram https://instagr.am/p/CcyVFGlv-fupjBAXFhOfU5KcEaSIqd0V-H3Abw0/

岩原の大源太川沿い。満開になりました。中央公園の陸上競技場周りの桜も。 via Instagram https://instagr.am/p/Ccxi7WwL-3pBLNOwQ35wHW2Fe9K-M5IL_gdbew0/

朝、晴れ。そして風も落ち着いてる。ってことで、仕事前に岩原まで自転車。カルチャーセンター、岩原橋付近の桜が満開です。 明日から晴れたり雨だったりの予報で、散り桜も楽しめそうですが、晴れは晴れ。via Instagram https://instagr.am/p/Ccw5zTiPkKsfuQoUotefdgrgmDBkK3X3mqwYN80/

車返却してひと段落していたら9時。段落し過ぎです。勝味で焼鳥。まずはレバ。今日もふわふわしてます。そして、ねぎまにぼんじり、モモのかぶり。代替わりしましたが、変わらずいいお仕事です。200kmも走ったので疲れ気味。via Instagram https://instagr.am/p/CcvK40yPPBH3HbSkHhrvOVAyPLr1gkqfGh_UG00/

2022/4/24(日) 晴れた日曜日。今日もゲレンデには向かわず、レンタカー借りて津南まで出てきました。 まずは去年も来ました中子の桜。中子ダムの貯水池に張り出た島に桜並木。 なかなかさざ波が消えず、鏡面にならないのさですが、昨年の風雨に比べれば、満開できれいです。 日曜日の満開を見に、穴場のここにもギャラリーが途切れません。 津南の沖ノ原遺跡近くの段丘桜にも行ってみましたが、段丘と桜の画は難しく断念。 大地の芸術祭の時にアートも飾られたトヤ沢砂防えん提を抜けて、儀明の棚田。棚田の雪と咲く桜です。 お昼に向かったのは今日も蕎麦屋。キューピットバレースキー場麓の雪だるま高原にある雪むろそば家小さな空。 いい名前が付いてます。 上越産蕎麦粉を石臼で自家製粉し、打っています。田舎、十割、二八と迷いますが、十割に天ぷらおにぎり付けて。 横の雪室で定温保存された蕎麦の香りが広がり、意外にのど越しもコシもいいです。 天ぷらは、山ウド、コゴミなど新鮮。おにぎりは、もみ殻で炊き上げる釜のにぎりたてご飯です。みな旨い！ 初めてのキューピットバレー。でも、当然のことながらシーズン営業終了です。湯沢からだ...