やっと来れた小島家で鰻重
夏以来、やっと来れた小島家。もちろん鰻重です。紀州産石臼挽き山椒の威力試しです。あっさりめのタレのお店なのですが、山椒にも負けない鰻とご飯。ふわっと身が蒸され、山椒の香りが立ちます。骨煎餅にも山椒一振り。via Instagram https://instagr.am/p/CX1CE0VvJWqqj9N1afL5BOXwRk9bf7JIvW7Qqk0/
waskaz blog ブログ
かわむらに初訪です。生姜焼き。
良く晴れた木曜日。昨日、かぐらが1高開かずだったので、朝イチはパウダーだった模様。でも在宅勤務。 お昼はかわむら。湯沢の店制覇してると思ってる人もいるかも知れませがマダマダ。かわむらも初訪です。コロナ前と違って、メニューを絞っての営業で、ランチは10程の中からの選択。もち豚の生姜焼きにしてみました。甘辛なタレに長文屋の七味がぴったり。小鉢も付いて量も充分。ご飯も美味しい炊き加減です。 明日から4山バス運行かー。 via Instagram https://instagr.am/p/CX0gzLLvM2HXV3SVhL3hTGDifH2D8yxtMhy32k0/
今夜は早く出られたので鼎
降りそうでイマイチ降らなかった日中の雪。夜もちらほらな中、今夜は早く出られたので鼎。まずは、脂の乗ったシマアジ。細かい刺しが綺麗に付いて旨い。そして、牛すじと豆腐のサッパリ煮。今夜はどのテーブルでも出たそうで、豆腐が売り切れ直前でした。これに長文屋特製の紀州産石臼挽き山椒を掛けると、鮮烈な香りと爽やかさが良く合います。舌が痺れる心地よさが楽しめました。 外に出ると、雨なのか雪なのか際どいお天気。このまま帰宅です。
七味到着に喜んで、お昼はかつ重そば。
長文屋の七味到着に喜んで、お昼は合いそうなもの。玉子閉じに良く合うんですよ。京都だと玉子丼に山椒は定番。お蕎麦にも山椒ですが、このセットだと温かい蕎麦が選べず。 越後湯沢駅西口の福寿庵でかつ重そば。美味しい出汁のきいたカツ丼とざるのワンプレート。そこに山椒の香り抜群の七味。いい香りです。 外は雪が結構降ってますが、お昼時とあって満席でした。 via Instagram https://instagr.am/p/CXx9wpqvxQ-xOX323c9_mKY5HjGcULXD4GsRuc0/
京都北野の長文屋の七味が着荷。
京都北野の長文屋の七味が底をついたので、電話して送ってもらい着荷。使う分を詰めて、即、乾燥剤と防湿袋に入れて冷凍庫へ。今回、秋から春までの紀州産石臼挽き山椒が特に楽しみです。via Instagram https://instagr.am/p/CXxToncPMQ6RJI9lKS8JBmWpM-6lNT35nwzQD00/
泰幸宴で焼肉。名物豚ホルモン。そしてご飯。
来ようと前を通る度に終わってた泰幸宴。温泉街に出て来るのが遅過ぎです。昨日、焼肉の口になってて今日は達成。厚切り牛タン、ハラミ、名物豚ホルモン、中落ちカルビ。そして、ご飯。矢継ぎ早にやっちゃって、決着も早い。そして、満腹。お肉も美味しい湯沢です。 via Instagram https://instagr.am/p/CXvjKAKPoVFod1Mt9jWH_xvG8xBnrnQvyVIPgY0/