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The DAY クローズ明けの苗場筍山はパウダー天国

2022/2/19(土) 朝、7時23分に新幹線組が着く前の越後湯沢駅前は私一人。でも、到着と共に駅からどどっと人が並びます。石打方面も苗場方面も。7時には行列ができてるかぐらはスルーして苗場に向かいます。 苗場着。1ゴンオープンの9時まで2本ホテル前でウォーミングアップ。そして1ゴンオープン待ちの列に接続。そして尾根へ。 夢の憧れの、いや現実の1ゴン回し。1ゴン下も昨シーズンまでは昼でもトラックが無い事も有りましたが、1ゴン開いたら入り込む入り込む。瞬く間にトラックだらけです。昨夜は積もって無いですが、それでも深い雪、吹き上がるパウダー。1ゴン5分待ちでも効率は良いです。 苗場1ゴン回し2本目はBCゲート側から。うーん深い。 斜度が無いと埋めれて止まっちゃいそうですが、尾根の斜度は40度。抜群に回せます。昨日、新雪が沈んでいるからか、ちょっと重めです。 11時ちょうどに筍山オープン。10分前に並んで尾根側にドロップ。まだ数トラックしか入ってません。 深い!絶景!オーバーヘッド!今日は間違いなくTheDAYです。 筍山2本目にして、ギタギタな斜面。これで1ゴン下に行くと脚もヘトヘトにな...

村のおやじで合流

村のおやじで合流。緑のボトル=ハートランドが並んでおります。たこ焼きはネギポンで。 via Instagram https://instagr.am/p/CaIj423hyd66AVARVX33Rg3iv2FQzi87WaMKK80/

残業終わりで雪国牛鍋です

残業終わりで温泉街。雪国牛鍋です。ナスの揚げ浸し、チキンカツのデミグラスソースってのが有ったので、まずは温まる揚げ浸し。そして、ふわふわに揚がったチキンカツです。トマトの味が美味しいデミグラスソースです。 via Instagram https://instagr.am/p/CaHlrzwvs26FzAR2cH0jFxhKWCz8fah2BVqIds0/

雪模様のお昼、鼎で味噌バター炒め

かぐらの山の上では40cm程積もったらしい金曜日。湯沢の街なかではそれ程は積もってませんが、道にも雪が付いてます。 雪模様のお昼、鼎で豚肉と白菜・しめじの味噌バター炒め。今週のランチです。味噌バターってテッパンですねえ。何にでも合うかも。小鉢のぶり大根もご飯を進めてお代わり半膳。 愛媛のセトカってミカンが付いて来ました。 via Instagram https://instagr.am/p/CaG7GkqvkMuE1NAMNDFdqoqKbT9NKXUO5YlGRM0/

木曜日の謙信。最先端ポテトに王将のマジックパウダー

木曜日の謙信。キュウリのお通しつまみつつ、もつ煮のうますぎチャンを待ちます。肉味噌にハバネロパウダー混ぜてピリ辛に。旨い! うますぎチャンには、長文屋の七味。唐辛子と山椒の効果で辛さよりまろやかに。ならハバネロ粉。相乗効果が出ました。 ラストオーダーは、最先端ポテトフライ。これには王将のマジックパウダーを少々とハバネロ粉。王将を味に変身。 via Instagram https://instagr.am/p/CaFdd16PpKmi6a1wtyX-XLKP52JFegRsuib9ik0/

どさん子のカレーラーメン、どこか懐かしい

昼営業ギリギリで滑り込んで、カレーラーメン。どさん子のカレーラーメンば、どこか懐かしいカレー粉を溶いたスープで、スパイシーさよりまろやかなスープなんです。味噌ラーメンの味噌をカレー粉に替えたイメージで、作りもそんな感じです。それが旨い。三条とは違った魅力です。 via Instagram https://instagr.am/p/CaEmuisvPYH_SB5TZbYpN4K-PqQVNNIfy6ylFI0/