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南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き

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ウイスキー、色々飲み比べ

April 26, 2017 at 02:06PM 昨夜の3階で、さながらウイスキー試飲会。余市に始まり、シーバスのミズナラ試供品。以前、お土産で持って来た宮城狭ミニボトルの飲み比べ。シーバスミズナラは珍しいと思ったら、今押してるんですね。日本産のミズナラ樽使用とのこと。 From Kazukiyo Washizu via Facebook http://ift.tt/2pk2qO9

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Death Sauceの減りが尋常でない店

April 25, 2017 at 11:00PM 大井町めいくわんに持って来たDEATH SAUCEの減りがハンパないレベル。4月の頭に持って来て3週間。もう既に半分。こんなに減る店、知りません(笑) From Kazukiyo Washizu via Facebook http://ift.tt/2phwnP4

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ゆかりのチーザをやっと発見

April 24, 2017 at 05:27PM やっと見つけた「ゆかり 濃厚おつまみスナック」先日の京都往復の際に、車内販売で見掛けて以来、気になっていたのを、ようやく昨日東京駅のJR東海キオスクで発見。坂角ゆかりとグリコチーザのコラボらしく、ゆかりのエビ感満載で美味しいです。 From Kazukiyo Washizu via Facebook http://ift.tt/2pWmPJW

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すっかり春のGALAを滑り納め。4ヶ月も短いもの

2017/4/21(金) 湯沢夜の部です。先週は風邪で死んでましたが、今週はほぼ改善しました。風の谷HEAVENへ。 お通しはアサツキ。この球根の所はお蕎麦屋さんの薬味で置かれていることで有名。春の時期は葉まで生で食べちゃいます。ポテトサラダはイモゴロゴロ。 山菜天ぷらは、あるお方が摘んで来られた行者ニンニク。そしてふきのとう、こごみ、たらの芽、コシアブラ、山ウドを盛ってもらいまして。苦みでお酒が進みますよ。 そして出てきたのが、雪下ニンジンならぬ雪下ギンナン。木から落ちた銀杏を、雪の下で寝かせるもの。ちょっと発酵が進んでいますが、炒るといい香りに。 そして出てきたのがシャクのかき揚げ。それも天ぷらで。爽やかな香りが広がります。シャクって知らなかったのですが、セリ科の多年草だそうです。ふきのとうから作った自家製ふき味噌もふんわり爽やか。お願いしてクラッカーを付けてもらいました。これアリですね。 2017/4/22(土) 朝のうち酷い濃霧で出て来るのを躊躇してましたが、予報通り昼には抜けたので、近くのGALAへ。インバウンドの雪遊びが多いので、リフトは縮小？チアーズ前のクワッドリフトは片...