ジョークンで身欠きにしんの仕込み中
ジョークンをのぞいてみると、何やら酸っぱい香り。自宅の山椒の葉とわさびの茎で、身欠きにしんの仕込み中。来週くらいに良くなりそうだとのこと。きっとビールにも合うでしょう。風呂上がりのさっぱりケルシュからの酒HAZY IPA 松乃井。ハイアルがききます。 via Instagram https://instagr.am/p/DKQdG0gzCuo/
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福寿庵のカツそば重
駅を抜けて福寿庵。蕎麦も食べたいが、飯モノも食べたい。そんな時のそば重。今日はカツそば重です。越後湯沢駅周りのお蕎麦屋さんで、こういうセットが、ほぼここくらいになったゃったので貴重な存在です。 via Instagram https://instagr.am/p/DKOSoPYzgza/
今日は朝5時からトクだ値60の第2弾
今日は朝5時から上越新幹線ときの60%引き券の発売。既に上野～越後湯沢30%引きで購入していたのを、上野～浦佐60%引きに変更を掛けます。前回は秋田・山形も一緒に発売だったので、同じ作業に1時間半掛かりましたが、今回は30分。タイミングが良かっただけかも知れませんが、エラー画面やリロードを繰り返してやっと完了です。 via Instagram https://instagr.am/p/DKNjiZVTbL7/
水曜日の池屋。ギリギリ座れ。
水曜日の池屋。外に車が何台かあるなと入ったら、ギリギリ一人座れました。謙信女子？、マジェゆた？ぼんじり、せせり、ねぎま、しいたけ、アスパラ、トマト。。。仕事終わりでふわっとしてきました。 via Instagram https://instagr.am/p/DKMyK28z_b4/
佐渡沖の新鮮マグロを湯沢釜蔵で
静かな温泉街。ならば週末とか入りづらいお店へ。今夜は湯沢釜蔵です。入ったら佐渡から50kgの生マグロが届いたよと。今、佐渡から新潟でマグロが採れてるようです。届いてすぐの生マグロ。大中赤と並べてもらいました。あえて大トロから。しっかり脂が乗ってますが、あっさり。赤身は切れがあるすっきり感。中トロが旨味とキレがやっぱり美味い。その佐渡鮪が食べてるかも知れない、佐渡イカのルイベ。ヒヤッと濃厚。マグロとぴったり。ビールもぐいぐい。店内熟成されたマグロも想像してしまいます。
クリーニング屋ついでにほりこし
シーズンオフで、クリーニング屋に冬物出しに行くついでにほりこしでランチ。野菜と豚たっぷりの粉ソース付き焼きそばに、自家製シューマイ3個追加で千円弱。山菜やらポテサラやら付いて来た。帰り道は延々下り坂ですが、お腹いっぱい。焼売がグリーンピースの代わりに、山筍の輪切りが乗ってて季節感出てます。 via Instagram https://instagr.am/p/DKJW6YHzz3Q/