東池袋大勝軒でわんたんもりそば
昼に医者に行ったついでに東池袋大勝軒でわんたんもりそば。記憶よりスープが甘い。今となればこの麺ももの足りず。昔の東池袋大勝軒から最も近い立地で本店をうたうのですが何か物足りない。池袋界隈では滝野川か狸穴かな。無難なまとまりではあるのですが。 via Instagram https://instagr.am/p/CW1h6-gPriWVNuceAoMgQaWSdz89-UUjG-WZFg0/
waskaz blog ブログ
サーバーの引越しで湯沢へ。東京大井町からの着荷で大忙しの月初
2021/11/28(日) 日曜日の東京→湯沢移動。大井宅から湯沢宅へサーバーの引っ越し。クラウド上でなく、新幹線での物理的に引っ越しです。なので、その間メールが届きません。DNSなどは新IPに切り替え済みですが、湯沢はIPV6済み。さて、都合良く切り替わるか？ 気をもんでも仕方ないので、崎陽軒の焼売で一杯。 サーバー移送で湯沢着。1時間ほどで再稼働してメールの受信やWebが再開したのですが、時々つながらなかったり。au光網からフレッツ網に切り替え、IPV6に切り替わった事などでの環境変化は、安定に時間がかかりそうです。 で、村のおやじに出てきておでん。既に止んではいますが、駅前も10cm程度の雪が残ってて冬の装いの始まり。お腹いっぱいなのに、カブの辛子漬けいただきました。ぴりっとシャキッと美味しいです。 2021/11/29(月) 仕事終わりで温泉街。路肩には雪が残ってますが、路面は乾いてます。今夜はあさくさで、沖あじのお刺身から。しっとりとして、熟成がいい進み方です。旨味たっぷり。そして、煮穴子きゅうり。ふわっと仕上がった穴子に煮きり。わさび乗せて、きゅうりの食感とでフワサク。 気...
流浪のラーメン屋、味香美。
大井町の流浪のラーメン屋、味香美。去年かな、三又のもっこく屋横に戻ってきました。一世を風靡した？白味噌ラーメンはメニュー外ですが、出来るって事で注文。厚いチャーシューも柔らかくて、味もしみてます。美味しいのですが、この店構えは入るのビビります。すずらん通りの頃、元々はチャンポン主力で、白味噌はサイドだったのがバズったんですよね。それから店舗を転々。不思議な店です。 via Instagram https://instagr.am/p/CWzhCidPH6Mcw8YPrVMb5KyVrXudTAd1I96WjE0/
自家製梅酒の引き取りをCHAPに
大井宅の一掃セールに伴い、自家製梅酒の引き取りをCHAPにお願いし、今日は店主と私以外女性の常連ってことで試飲会。2003年の青梅+ブランデー入りホワイトリカー、2005年の青梅+ホワイトリカー。マイルドと濃厚。 お食事は天然ブリと里芋の味噌煮。ヨッシーからいただいた金宮も飲み干して291本。おおきにです。 via Instagram https://instagr.am/p/CWzE1GTvJj-1fCQjCZX0cHKW1EjnegJinUzkGI0/
湯沢宅への荷出しの中に秘蔵酒
湯沢宅への荷出しの中に秘蔵酒。スコットランドのアイラで買ってきた限定品4本に、ニッカ余市シングルカスク20年。さらには波照間の泡波。ドドんと並べてみました。 via Instagram https://instagr.am/p/CWxuXgnP9pv0ERvRu6QfXRZfnmfNAdXtNXQ-vU0/
荷出しの土曜。幸龍でマー油豚骨の黒龍。
湯沢への荷出しの土曜日。荷造り途中で幸龍でマー油豚骨の黒龍。白濁した豚骨スープには野菜なども含まれ濃厚です。柔らかチャーシューのお味もしみてます。改装で綺麗になりましたが、席の基本構造は変わってないんですね。 via Instagram https://instagr.am/p/CWxg4W5PjPtQBFuNK9E9toquxoW8w-MHJDO6r00/