南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き
ベストヒットUSAの40周年番組が、昨夜放送されました。YMOから流れて洋楽を聴くようになり、この番組にたどり着いたのが中学生。小林克也の喋りも流暢とは言えなくなり、私も年を取りました。この番組に出会わなかったら、チャート族になってなかったのかな。 ジョン・ボンジョヴィとのリモートインタビューで、『RUNAWAY』くらいしかヒットが無かった新人のBON JOVIが日本のフェスに招聘され自信になったと語ったのを聞いて、あの時大阪南港に行ったのを記憶してます。それが84年。彼とは5歳しか変わらないのに。スっゲー。 via Instagram https://instagr.am/p/CNQlJy4MJZL/
2021/4/1(木) 湯沢に帰着。こちらも暖かくなったとは言え、夜は寒くて上着は必須。家に着いたらスキー場スタンプラリーの当選リフト券とアンケートの御礼品が到着してました。チケットは、来シーズンのなので、町民パス買ったらどーしよう。利用期間がまるかぶり。 今宵は呑みすぎ謙信。お刺身を一人前分で盛ってもらいました。旬のホタルイカの酢みそ和えとで、春の味を楽しみます。中でも、鰤トロの脂、中トロの脂が素晴らしく、わさびが無力化するレベル。プリプリの蛍烏賊もワカメと絡めていただきます。お通しのキュウリも水分大量のシャキシャキで、ビールもホッピーも進みます。 2021/4/2(金) 湯沢の街なかは天気も良く暖かいです。長シャツ一枚でも大丈夫なくらい。在宅勤務のお昼は人参亭でロースかつ定食。越後もち豚のしっかりした赤身と香りいい脂身が味わえます。こんもり盛られたキャベツには、特製ドレッシングのあと、辛子醤油作って掛けますと、脂身もサッパリします。もちろん美味しいコシヒカリでお腹いっぱい。 金曜も残業の月初。9時過ぎに仕事終わりで、雪国牛鍋へ。お通しは棒々鶏的な蒸し鶏。雷ソース掛けてパンチ入れます...
今朝はしぶそば大井町店限定の鶏竜田そばの赤。竜田揚げに大量の赤いのが掛かっていますが、説明では唐辛子と山椒とのこと。見た目ほどは辛くないです。途中で温玉を割って絡めると更にマイルドに。これからの季節、冷たい出汁もいいです。 via Instagram https://instagr.am/p/CNHitCNs5UE/
今夜もCHAP。蒲田のパウダースノー仲間を待ち受け。先ずはカツヲのお刺身から。きれいな赤身です。ニンニクと土佐醤油で。山菜が美味しい春ですから揚げ物でも欠かせません。 via Instagram https://instagr.am/p/CNGZWqdsFAu/
大崎ランチの後、ちょっと遠回り。戸越の文庫の森公園から、しながわ中央公園、西大井旧ニコン前の桜チェック。 via Instagram https://instagr.am/p/CNFEnVVs_AI/
六厘舎の新業態は餃子と白飯。大崎百反通りの旧本店跡隣で、トナリやジャンクガレッジが生まれた場所です。形も揚げもホワイト餃子。肉多めの餡は味付け抑え目ですが、タレを付けなくても美味しくいただけます。ご飯もいい炊き具合で、豚汁は超具沢山。特製タレは酸っぱさ抑え目なので酢を追加。激辛ラー油は結構辛くて豚汁にも使えます。生ニンニクをもらうことでパンチが増え、豚汁にもプラス。8個の定食でも私には十分な量でした。 via Instagram https://instagr.am/p/CNEjN3NsJ03/