Go.To.Ku～礼～。あら炊き中華そばの醤油と鯛飯
お昼はGo.To.Ku～礼～へ。今回はあら炊き中華そばの醤油と鯛飯のセットで。以前、塩をいただいたので、醤油にしました。魚のあらから採ったスープには塩がベストかも知れません。厚くしっかりしたチャーシュー上には鯛の刺身が乗り、スープでしゃぶしゃぶしていただくと最高です。鯛飯にはとろろ昆布も乗って鯛刺しが昆布〆のようになります。最後はラーメンスープでお茶漬けに。やっぱり美味しいです。
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愛媛の鯛めしは2種類ありまして、その炊込みの方
February 07, 2018 at 09:17PM 新虎通りの旅するスタンドがリニューアルして、今回は松山、薩摩川内、萩、これまで出店の酒になりました。今回は松山の鯛めし。鯛の刺身が乗った南予、炊込みの松山の鯛めしが選べ、松山にしました。お出汁香るご飯とにゅうめんで、これは美味しいです。 (http://ift.tt/2GUlxFb) From Kazukiyo Washizu via Facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2001705016536989&set=a.1728988120475348.1073741844.100000925292212&type=3