浦和名物と言えば鰻。満寿家さんに初訪
浦和名物と言えば鰻。江戸時代、浦和周辺に川や沼がたくさんあって川魚料理が盛んだったようなのですが、河川が整った今からは想像も尽きません。しかし鰻の名店は健在で、老舗がたくさんあります。駅からすぐの満寿家さんに初訪です。もしあれば無理してでも戴こうと思っていた坂東太郎が入荷。鰻重をお願いすると、蒸しからと言うことで、30分ほど掛かるとのこと。その間に鯉の洗いを戴きながら待ちます。鯉も川魚。つーんと辛い酢味噌が、キリッと氷水で締まった身を引き立てます。これは旨い。このあと仕事でなけりゃ酒も旨くなろうに。 via Instagram https://instagr.am/p/DA2P-meS7gk/