南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き
神田小川町の肉そば路麺店の豊はる。まだ新しく、この辺りよく来た私も初訪です。 ここは飯田橋などの豊しま出身で、肉そばをメインとするお店で注目です。お肉も豊しま譲りの厚肉もありますが、排骨がなまったトロトロあばら肉のパイカと鉢一面のチャーシューできしめんにしました。 そばは蒸し麺ふにゃ系だそうなので、うどんやきしめんがピッタリ。濃い味のスープにトッピングのパイカの甘辛タレが混ざると、なかなか深いお汁になって美味しい。 朝8時前ですが、ひっきりなしのお客さんです。 via Instagram https://instagr.am/p/Dce2gV5T-i8/
2019-04-01T04:08:20.000Z 皇居まで来て、やっぱり食べてみないと。虎ノ門から突如として消えた港屋。その2号店。ここも本店同様に大理石のテーブルで立ち食い。更に冷たい肉そばのみ。5分程で通され、直ぐ提供。本店よりは柔らかめな気がしますが、つゆも麺も港屋です。 From Kazukiyo Washizu via Facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2820674237973392&set=a.378189182221922&type=3
August 18, 2017 at 08:09PM 五反田のミート矢澤の肉そば店。できた頃、何度か来たものの、3年振りのようです。港屋のような、堅い麺。バラ肉やスープに負けていません。まぜそばにしていただきます。途中でラー油も掛けて。 (http://ift.tt/2vOM69F) From Kazukiyo Washizu via Facebook http://ift.tt/2w8hYsb
