新米に新そば。福寿庵かつそば重で
新米に新そば。この季節の湯沢では各店に掲示される文言です。ここ福寿庵にも新そばの旗が出ています。ちょうどいい丼物と蕎麦のセット。今回はかつそば重で。甘辛い蕎麦屋のタレでたまごをとじて、玉ねぎが美味しいです。そして、コシ強めの蕎麦に辛めのつゆで、サクサクっといただきます。ちょうどいい一品です。 Uploaded by 鷲津 数聖 2025-11-13T04:21:49.000Zvia Facebook https://ift.tt/1ncgOIt
タグ: 福寿庵
お蕎麦屋さんで丼物。福寿庵
お蕎麦屋さんで丼物。蕎麦とのセットがある店は少ない湯沢です。福寿庵はそのお店。かつ重そばで、値は上がりましたがまだ1,400円。カツもしっかり厚めです。蕎麦屋と丼は旨い。 via Instagram https://instagr.am/p/DPBSzruE1MD/
福寿庵のカツそば重
駅を抜けて福寿庵。蕎麦も食べたいが、飯モノも食べたい。そんな時のそば重。今日はカツそば重です。越後湯沢駅周りのお蕎麦屋さんで、こういうセットが、ほぼここくらいになったゃったので貴重な存在です。 via Instagram https://instagr.am/p/DKOSoPYzgza/
蕎麦食べたくなって福寿庵
昼になって青空も見えてきました。が、これが4時間早ければ滑りに出てたのになと。まあコンディション悪い時に無理することも無いですし。蕎麦食べて無いなあと思ったら食べたくなって福寿庵。今日は天そば重で。衣にしっとり丼つゆが絡んでます。蕎麦も香りよく、天ぷらも美味しいです。ちょい盛り付けに華があると良いのですが。さて昼からも仕事。 via Instagram https://instagr.am/p/DE4Eff7JrtR/
新蕎麦の季節。福寿庵のかつそば重
新蕎麦の季節。表に新そばの旗が出ている福寿庵へ。今日はかつ丼な気分なので、かつそば重で。厚めのロースカツで、ボリュームも十分。長文屋のmy七味がぴったりです。こちらの蕎麦は、布海苔つなぎでもぬるぬるはこの辺りの中では控えめです。紅葉観光のお客さんも多くなり、お昼で満卓です。 via Instagram https://instagr.am/p/DBxgQIjT3OQ/
梅雨明けが発表。福寿庵でかつそば重
やっと新潟県を含む北陸地方の梅雨明けが発表されました。去年より10日遅く、平年より8日遅れ。さて、お昼は福寿庵でかつそば重。この炭水化物+炭水化物の重さがいいです。冷たい汁蕎麦があれば有り難いんですが。 via Instagram https://instagr.am/p/C-HbBpIyHL1/