やっと仕事が峠越え。味道楽で牛すじ煮込み
仕事終わりで味道楽。やっと仕事が峠越え。今夜は味道楽です。あら、お通しはボイルのイカ。サッパリしていいですね。で、いいお肉が入ったって言う牛すじ煮込み。ドーンとお肉。プルプルに筋がやわ柔わです。あっさりした出汁で煮込まれた大根や人参でボリューム満点です。そして、長芋トロロの磯辺揚げ2本。ふわふわです。梅干し汁の梅酢サワーで〆。 via Instagram https://instagr.am/p/C8acxh5St1K/
タグ: 煮込み
今夜も大井町泊。CHAPで牛すじ煮込みからの串揚げ
今夜も大井町泊。宿からふらふらと出てきてCHAPへ。牛すじ煮込みからの串揚げ。煮込みに岐阜中津川の七味をかけると、味が締まって旨い。 そして串揚げ。ふきのとうのビターな苦味にビールは最高。豚に牛に玉ねぎといただき、お腹満足です。 via Instagram https://instagr.am/p/Com7ymwy18y/
浅草で後輩や先輩の献杯。3年ぶりです
2023/2/12(日) 久し振りに日曜午後の上越新幹線。ガーラ発に乗りますが、自由席もほぼ満席。去年の今頃はマンボーだったかもと、遠い過去のよう。横浜にクルーズ船が泊まってたのは3年前でしたっけ。 13月のダイヤ改正で、上越新幹線は全便E7になるそうですが、コロナ前くらいに便数を戻してもらいたいです。 浅草に着くとまあ人混み。仲見世も人の波。3年前のゴールデンウィークなんて、数人しか歩いてなかった。 浅草となれば、餃子の王さま。市販餃子の発祥と言われるお店で、もう20年以上になります。 この後の0次会ってことで、先輩とおじゃましました。 シャリシャリの野菜の餡が美味しいです。今回は揚がり過ぎかも。 かつて山岸って言う後輩が居まして、新入社員の時や、その後もあれやこれやと口出しした後輩がいました。そいつの追悼会もかれこれ20年以上。 今夜は浅草のホッピー通りにある居酒屋なつので集まりました。ここも後輩がやっているお店です。煮込みとか刺し身とか、なかなか美味しいです。 昔話も進んで、山岸の話も。やっぱりスーパースターだったんだなと思い出します。コロナ禍で集まれなかった時を経て、集まれる人...
自宅勤務なのに残業。もっこく屋に飛び込んで
計上ミスが出て、9時過ぎまで自宅勤務なのに残業。もっこく屋に飛び込んでもつ煮込みと焼きサバです。懐かしい人の顔がオンラインで見れて良かったです。離れてても皆さん元気。 via Instagram https://instagr.am/p/CBRNlYmATMk/