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鮎が食べたいなと仕事終わりで出てきたら、今日いっぱい入ったそうで、生け簀に泳いでいます。 湯沢釜蔵で鮎の塩焼き。炭火焼で焼きあがる前に、バイ貝のお通しから、殻割のウニ。鮎より高いんですけどね。ミルキーでやっぱり旨い。 鮎は骨をすっぽり抜いても骨まで食べちゃいました。やっぱり夏は鮎。でもウニも美味しいわ。 via Instagram https://instagr.am/p/Db8e9Gvzn6U/