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帰りに村のおやじ前を通ったら、晴さんが金魚の水交換中。そのまま中へ。 ピリ辛もつ煮におでんの玉子をトッピング。トロトロなもつのスープに玉子はテッパンです。 そして、木の芽いただいちゃいました。おかか醤油でさっぱりといただきます。ほろ苦さがビールにピッタリです。 via Instagram https://instagr.am/p/Cr4FM44yV5a/

山菜の季節。美味しいの食べたいなと、温泉街のあさくさへ。 ちゃんとあります、山菜の天ぷらだけでなく、お浸し系も。先ずは初物の木の芽。アケビの新芽のお浸しで、卵黄を絡めていただきます。これこれ。 次にはコゴミのおかかマヨネーズ。旨い！木の芽のお出汁につけても美味。雪解けと共に春の息吹をいただきました。 via Instagram https://instagr.am/p/CrEtlcGSZvk/

静かな日曜夜の湯沢。村のおやじへ。うな串、焼き鳥に、鶏の唐揚げハーフで。このラインナップでビールはテッパンです。 さらに木の芽(アケビの新芽)。濃厚な卵黄でいただきますが、ビターな苦味がビールにぴったりです。 via Instagram https://instagr.am/p/CdlOIM4P0eQNKYfEaGfoYSEsacFORzBQSvu6mQ0/