雪国牛鍋でエゾシカスネと下仁田ネギのパスタ


週明けも忙しくて、昼に外食出来ない始末。9時に仕事終えて雪国牛鍋です。お通しのちくわ天から、タコの唐揚げサラダ添え。どちらもサクッと旨い。
そして、たまにはとーるちゃんのパスタってをハーフで。今日はできたてのエゾシカのスネ肉のワイン煮があるってことで、太麺に下仁田ネギと和えてもらっていただきました。シチューのようなラグーのような。雷ソースがよく合って、これは絶品です。
via Instagram https://instagr.am/p/Clgm6xDylAl/