南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き
八重洲のみそきんが池袋に移り、大阪にも店を出すそうで。池袋出社ついででチケット取ってみました。予約と待機は前店と同じ。食がノロノロ過ぎる女子に待たされながらも着席。 今回もレギュラーのみそきん、切り落としチャーシュー。そしてネギ増しにしてみました。濃厚白味噌スープなど前店舗と変わらず。ちゃんと美味しいです。チャーシューもトロトロ。 妙高のミサに比べると野菜が少ないですが、やはりインスパイアされてると思います。 朝ラーに続き本日2杯。 via Instagram https://instagr.am/p/DY1W_r3T1Ui/
今日のお昼はレストラン北国へ。牛丼と各種ラーメンのセットがあって、味噌ラーメンと牛丼ので。牛丼は汁ダクです。ご飯が美味しいので汁無しでよいかも。セットなので麺は少な目にしました。コクのある味噌の味で満足です。おなか満足。 2026-04-08T05:27:51.000Z
雨になる前にと娘娘へ2回目。今回は味噌ラーメンのジャージャーメンです。しかし、今日はチャーシューが無い。ちょっと残念。あら、カウンターには月火木と来ているミズさん。ソウルフードだそうで。出て来たのは、濃いめの味噌ラーメン。モヤシやネギ、豚バラで結構量多めです。ここに辣油を掛けまくって、辛さプラス。豚や鶏のスープもしっかり出てます。店頭には看板も取り付けられ、続々お客さんが来て満卓が続いてました。 via Instagram https://instagr.am/p/DC5oeuLzJBL/
ようやく買えた「みそきん」。店頭に並ぶも毎回即完で、今回たまたま並んだ夜で手に入った次第です。今日は雨もザーザーなので、半チャンセットのランチです。HIKAKINの故郷、上越・妙高には濃厚白味噌にんにくラーメンのミサ(右下のラーメン)があり、また豚汁のたちばななど、とん汁ラーメン文化があり、やっぱりそのイメージでした。もちろん味噌の味に違いはありますが、もやしもたくさん入って美味しいです。途中で手持ちの謎肉投入。挽き肉の様になって、旨さアップしました。手に入らないなら、エースコックの妙高とん汁ラーメンににんにく投入で良いかも。
20℃の湯沢です。陽向は暑いくらいですが、陰に入ると雪が残ってたりして肌寒かったりします。上着が難しい。 ランチは、プラージュにあるGOTOKU～礼まで。湯沢では少ないざらつきある味噌ラーメンです。そして、チャーシューをトッピング。 濃厚なスープに多加水縮れ麺。炙ったチャーシューがベロンと乗っかって美味しいです。 帰りはほぼ下り坂。楽チンです。 via Instagram https://instagr.am/p/C5pdt3Or_Vk/
越後湯沢駅ナカのYo-Kai Express。ラーメンの自販機です。去年の秋に上野駅で初実食したのが燕三条背脂煮干し。越後湯沢駅には2月くらいに設置されましたが、今日が初めて。LINEでアンケートに答えると、6月末まで定番4種から1杯無料です。 今回は札幌スパイシー味噌。90秒で出来上がり。ピリ辛スープは味噌濃厚で多加水麺のコシもあります。だがしかし、肉味噌がツクネのように凍ったまま。スープは熱々なので、ほぐせばそのうちバラけましたが、これは?? 700円超えでならもうちょっとパフォーマンスが欲しいところ。 無料券は各店で使えるようです。 via Instagram https://instagr.am/p/Ctx0E52raHe/