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今日は鼎の20周年記念2日目。残業が多くてなかなか来れていない鼎ですが、仕事強制終了です。16年は来ているので自分も長くなりました。 季節は半夏生。と言うことで関西人はタコを食べます。ちょうどタコの唐揚げ。噛み応えあって美味しい。 そして名物？この時期の限定花ズッキーニの海老しんじょう包み。こちらもホクホクです。 あ、醸燻の樋口さんから新作ビール。雪下人参セゾン SNOW CHRISTINE。ほのかに香る人参の香りにすっきりしたジョークンのビールです。 via Instagram https://instagr.am/p/DaT_e9WzLcS/

昨日7月1日は今年の半夏生でタコ食べないとと味道楽です。一応、京都生まれ育ちです。味道楽に入ったら、すこんとお客さんが出た後。貸切です。今、蛸の酢の物があるんです。歯応えあるタコにミョウガ、ワカメなどさっぱりといたたけてありがたい。10時を超えてしまい、バー美月になってしまいました。タコにイカ、どちらもタウリンでスタミナ食材です。 via Instagram https://instagr.am/p/DLoMmuoBc5W/