南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き
寄り道出社。御茶ノ水駅改札内にある久臨に来てみました。六厘舎系列のお店で、カウンターのみの狭店。つけめんとラーメンのみで、朝なのでつけめん小。 茹で上げに当たったので待つこと5分。六厘舎と違って平打ち麺で、半分の時間で茹で上がります。つゆは濃厚ではなく、清湯な大勝軒的。朝にはいい。 昼だとがっつり行きたいでしょうが、800円の割にチャーシューも角材メンマもたくさん入ってていいと思います。 via Instagram https://instagr.am/p/DccO-JrTOhv/
夕食難民になる前に、百反通りの包琳で餃子とニセビール。オープン直後から進化して、皮と餡の剥離が改善されたと聞いて来ました。確かにカリッと揚げ焼きされた皮と餡に一体感があります。ここに販売終了となったお新香と本物ビールがあれば最高なのですが。特製のタレには酢を足して、特製のラー油とニンニクでパンチを与えます。12個ペロリ。 via Instagram https://instagr.am/p/CP5VS4fs9mH/
絶食明けの上野駅で、30分強有ったので六厘舎でも。上野だけというつけ麺痺れを食べてみました。六厘舎の豚骨魚介の濃厚スープに花椒が負けずに香ります。卓上の魚粉、ゆず粉、胡椒、そして追い花椒。特製太麺に絡みつく痺れをやっと食べれました。駅ナカでは、新潟・庄内フェアでブリカツくんが来ています。 via Instagram https://instagr.am/p/CGW4Xf0ARFh/
June 21, 2018 at 11:50AM 湯沢に向かう前に、西新橋の舎鈴改め孫作でランチ。特徴の魚貝類を排したってことで、単なる豚骨と思いきや、大葉などでさらっとして野菜的な旨味も含まれそうです。スープ割がほうじ茶ってなのも面白いです。 From Kazukiyo Washizu via Facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2205910329449789&set=a.378189182221922.88138.100000925292212&type=3
June 04, 2018 at 01:10PM 虎ノ門から西新橋へてくてく。六臨舎系の舎鈴が、リニューアル・店名未定のまま営業してましたが、晴れて「孫作」になった模様。でも今日はパス。 From Kazukiyo Washizu via Facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2175709319136557&set=a.378189182221922.88138.100000925292212&type=3
October 22, 2017 at 09:15PM ちょっと早くに東京駅着。かなり久し振りに六厘舎です。毎度朝ばっかりで、レギュラーは、ここのオープン当時以来かも。豚ほぐしを入れてより濃厚にするのが好み。 (http://ift.tt/2yHBCu8) From Kazukiyo Washizu via Facebook http://ift.tt/2l7EsFA