南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き
昼間天気も良いのに一歩も外に出ず、仕事終わりで8時前に出たら寒っ。外は8℃。大陸の高気圧が冷やしてるんですかね。ネボケに入ると、大きな熱い鉄板でちょうどいい季節になりました。八色椎茸と舞茸のカマンベールアヒージョ。真っ赤な韓国唐辛子も入れてもらって辛めに仕上がって美味しいです。風邪気味なので、ガーリックで打ち返せればいいのですが。その後にもらってなかったお通し。フレッシュなピーマン大好きで、肉味噌乗せてパリパリいただきます。 via Instagram https://ift.tt/Wq28eta
ようやく仕事終わって、ネボケへ。うっ、外より暑い(笑) お通しのピーマンが、キーマカリーから肉味噌に。謙信時代のお通し。今夜はアヒージョで給油します。アツアツで、フーフーしても冷めません。ほっとひと息です。 via Instagram https://instagr.am/p/DNx5BZgZkNP/
宿を出て、先ずは大井町徘徊。今夜はまあまあ人が出てる感じです。 で、よなよな。席が空いてました。お通しつまんで注文。ん？オクラと椎茸旨すぎ。 先ず目に付いたメニューが、生ピーマンのそぼろ何だったっけ？でも、生ピーマンだけ残ってるらしい。 んで、ホワイトアスパラとホタテのネギクリームソース。でもしかし、ホワイトアスパラが売り切れで、グリーンは有り。では、そちらで。 白ネギと九条ネギを使ったソースが、アスパラとホタテのバター焼きにかかっていて、これは絶品。素晴らしい。お隣さんは、パンをもらって余すことなくなくらい。 でもしかし、生ピーマンが忘れられなくて、梅ポテサラを添えて？ピーマンを添えて？でいただきました。これは旨い。孤独のグルメの1話でつくねと生ピーマンが有りましたが、ポテサラにも絶好です。 via Instagram https://instagr.am/p/Ctb3s7yS6i3/