タグ: ゴーヤ

2024年8月27日

野菜尽くし、呑みすぎ謙信です。

枝豆にとうもろこしで、豆豆。さらにみょうがにゴーヤで、野菜尽くしになった呑みすぎ謙信です。にがうりとみょうがの梅和えでさっぱりしつつ、新潟黒崎の枝豆。これはビールが進みます。からの生トウモロコシを、あえて焼いてもらってバター添え。バター醤油はテッパンです。意外に腹にきます。 via Instagram https://instagr.am/p/C_MGoH9Txwe/

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2024年7月17日

by waskaz

雨のやみ間に、今夜は呑みすぎ謙信。定休前って事で売り切れも多いようですが、豆アジの南蛮漬けとニガウリとミョウガの梅肉和えでさっぱりと。ゴーヤの苦味が、ビールのビターな飲み口にぴったり。豆アジは初め鉢で出てきて、漬かりにくいので平皿に並べ直しまして、いい感じに漬かります。酸っぱいもの二つでサッパリと。また雨が来るのでとっとと帰宅します。 via Instagram https://instagr.am/p/C9fynJhyR-L/

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2023年9月15日

by waskaz

華金。残業終わりで謙信に入ったら、魚沼弁

今夜は華金。残業終わりで温泉街に出たのが10時前。既に油の火を切った謙信に入ったら、若い者が魚沼弁でまくしたてます。しぇがら？、ナジョ？サッパリわからん。生アスパラの刺身を塩茹でにしてもらい、ゴーヤとミョウガの梅肉和えをでサッパリと。ビールの後は、ホッピー外だけ。 via Instagram https://instagr.am/p/CxNwqrXrckK/