タグ: コーヒー

謙信で超満腹になって、ふらふらとジョークンへ。食後のコーヒーにと、Snow Country コーヒーポーターで。先週の出来たてよりも、円やかさが出て来ました。 週末は、そのコーヒーをブレンドしたケセラセラ・ナギさんのコーヒーもいただけるので、ビールと同じブレンドのを淹れてもらいました。苦味少な目で深みがあって、ビールと飲み比べると面白いです。 そして、SAKE HAZY、シン・ジョークンIPAへ。昼飲みですっかり出来上がり。 帰りに池屋に顔だけ出して本日終了。まだ7時。 via Instagram https://instagr.am/p/C4TQHUjSn1R/

水出しアイスコーヒー。長岡のJupiterで買ってきたブレンド豆をガリガリ挽いて、塩沢の青木酒造で水筒に汲んだ水が残ったのでドボンと。時間はかかりますが美味しいアイスコーヒーが出来上がります。酸味抑えたブレンドで香りとコクがイイです。 via Instagram https://instagr.am/p/CsXaMQGS_qL/

京都人のコーヒー好きは、関西で知られるところですが、豆を挽き淹れてる時の香りも要素の一つです。お茶用のパックで水出しコーヒーを楽しんでます。時間はかかりますが、冷蔵庫に1本。 via Instagram https://instagr.am/p/Cha_8USvJQs/

今日届いたコーヒーメーカー。電動ミルのセラミックグラインダーでグリグリ挽くと、下のフィルターカップに粉が落ちる仕組み。 そこにお湯を注ぐと、その下のアルミカップにコーヒー抽出。 一気通貫でコーヒーは淹れられる優れものなのですが、中間のフィルターがステンレスの穴開きのものなので、紙に比べると遅くて粉が残るところでしょうか。 そこにこだわるなら紙か布ですが、手軽ならこれで良いです。 今回は水出しコーヒーのために、先日買った京都の小川珈琲使って、下のカップに挽いて、残りをホットに。 コーヒーは淹れてる時から香りで幸せです。 via Instagram https://instagr.am/p/CeH-lfFP60cJt-tFlAez6QIgU8rswHFzwjcPCE0/