タグ: にいがた和牛

お久しぶりになってしまった湯沢釜蔵。週末は、なかなかの混みようなので、お久しぶりです。 お！サンマのお造り。湯沢だと意外に無いサンマの刺身。細身なのでさっぱりと切れがいい。 そして、新潟和牛の炙り。これがとろけます。口の中で消える？確かに消える旨さです。 お通しの食用菊かきのもと。これがさっぱりと全体を包んでくれました。 via Instagram https://instagr.am/p/CkyQ89KvtDU/

いやあー月末作業が流れてきて忙しい。かなぐり捨てて、NASPAにグランピングしに来ている長岡の友人のお誘いにちらっと寄ってみました。 肉の大久保でチョイスしてもらったと言うにいがた和牛がA5を超える刺し。ほぼ脂？しかし、焼くと脂の旨さが広がります。 キャンプサイトで、ワンちゃん連れての一泊もいいもんですね。 via Instagram https://instagr.am/p/ChviBKXuK0R/