クラフトビールランド2日間でのんだくれ週末
2023/5/27(土) 今日明日で新潟までお出掛け。もちろんクラフトビールとせんべろの飲んだくれイベントです。 今回もえちごツーデーパス利用ですが、QRコード対応の券売機でJREポイント支払いできると便利なんですが。 あと、クレジットカード出すのも面倒なので、モバイルSuica決済出来るようにならないもんですかね？Suicaはカードのみ対応ってのが全然進化してないです。 六日町で停止信号発報で6分遅れたものの、長岡駅には3分遅れ。田舎の電車は運転本数が少ないのでリカバリが早い。 長岡駅の良寛さんに挨拶して、駅近くでブランチ。 長岡駅から徒歩3分。どろどろベジポタで課題店となっていた七の介に初訪。こってりポタージュ塩の玉ねぎトッピングで注文。 先ずはひとすくい。かなりのドロドロです。そしてひと口。さっぱりとしてくどくなく、天一とはひと味違う濃厚こってりです。 鶏ガラが粉砕するまで8時間煮込み、ドロドロの野菜ペーストと合わせて作るスープだそうで、油っぽさは全くありません。太めのメンマ、あっさり目のチャーシューも3枚乗って食べ応えもあります。 今回塩にしましたが、濃口と薄口醤油をブレンドし...